Kuni suvikõrvitsahooaeg jätkub, soovitan seda maitsvat ja tervislikku köögivilja nautida oma maitse järgi. Täna valmistame südamliku suvikõrvitsa ja kaerahelbepiruka. Selgub - lihtsalt suurepärased saiakesed, mis meeldivad kõigile pereliikmetele!
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvikõrvits ja kaerahelbed on toidud, mis lastele eriti ei maitse. Kuid need on väga kasulikud ja neid peab kasvava lapse keha tarbima. Kõige sagedamini keedame putru kaerahelvestest, mis on päris igav, ja hautame lastelauale suvikõrvitsat, mis pole praetud või küpsetatud köögiviljadega võrreldes täiesti maitsev. Ja selleks, et meie lapsi nende kasulike toodetega toita, peate nende varjamiseks välja pakkuma roogasid.
Täna teeme suvikõrvitsapirukat kaerahelvestega. Lõppude lõpuks, just kuulnud sõna "pirukas", ootavad kõik lapsed põnevust. Ja selles tootes ei arva nad isegi, et see on valmistatud teraviljast ja köögiviljadest. Valmis pirukas võib suvikõrvitsat õuntega kergesti segi ajada ja kaerahelbeid ei pane keegi lihtsalt tähele. Ja kui olete suvikõrvitsast juba väsinud, siis kasutage suvikõrvitsat või suvikõrvitsat. Sellised küpsetised vallutavad isegi kõige nõudlikumad lapsed!
See pirukas on maitsev nii kuumalt kui ka jahutatult ning seda võib serveerida tee, piima või meega. Kuigi tootega sobivad ka kõik muud maitseained. Lisaks võite sellise koogi lapsele kooli anda ja tööle kaasa võtta. Tervislik, maitsev ja rahuldust pakkuv lõunasöök on garanteeritud.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 224 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Suvikõrvits - 1 tk.
- Kaerahelbed - 100 g
- Rukkijahu - 100 g
- Hapukoor - 150 g
- Munad - 2 tk.
- Apelsini koor või pulber - 1 tl
- Soda - 1 tl
- Sool - näputäis
- Suhkur - 100 g või maitse järgi
Suvikõrvitsa piruka järkjärguline küpsetamine kaerahelvestega:
1. Pane suhkur, hapukoor ja munakollane taigna sõtkumisnõusse.
2. Sõtku mikseriga toit ühtlaseks ning lisa kaerahelbed ja sooda.
3. Sega toitu nii, et helbed jaotuksid kogu massi peale ja lisa apelsinikoor, mis samuti sisse segatakse.
4. Vala jahu kaussi ja sõelu läbi peene sõela, et seda hapnikuga rikastada. Segage tainas segistiga. Selle konsistents on veidi tihe, kuid see on okei, siis teeme selle õhemaks.
5. Vahusta valged mikseriga kohevaks ja valgeks vahuks ning saada need tainasse. Sega taigna hulka munavalged. Tehke seda aeglaste liigutustega ühes suunas, et need maha ei kukuks ja õhk välja ei tuleks. Juhin teie tähelepanu asjaolule, et valgeid vahustades tohib olla ainult puhtas ja kuivas anumas ning neid saab vispliga puhastada ilma veetilkadeta.
6. Määri küpsetusvorm võiga ja aseta viilutatud suvikõrvits, puista peale apelsinikoort. Lõikamismeetod võib olla erinev: ribadeks, kangideks, rõngasteks või lihtsalt köögiviljade riivimiseks.
7. Vala tainas küpsetusnõusse ja keeruta, kuni see jaotub ühtlaselt.
8. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kook küpsetamiseks 40-45 minutit. Kontrollige toote valmisolekut, torgates hambaorku. Sellele ei tohiks jääda tainast kleepumist. Kui tainas kleepub, küpseta edasi ja kontrolli uuesti. Serveeri soojalt või jahutatult ning soovi korral pintselda glasuuri või fondandiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kirsi- ja kaerahelbepirukat.
