Pekingi kapsa, redise ja krabipulgade salat on suurepärane kerge ja maitsev eelroog, mida saab valmistada kogu talve, rikastades dieeti vitamiinide ja toitainetega. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Teen ettepaneku vitamiinida külmal talvepäeval osa tervisliku ja maitsva salatiga. See valmistatakse kiiresti, ei võta palju aega ja sobib nii õhtusöögiks kui ka pidulauale. Samal ajal saate väikesest portsjonist vähe kaloreid, kuid palju vitamiine. Lisaks saab salatit täiendada mis tahes toiduga oma maitse järgi. Näiteks sobivad hästi värsked porgandid või ananassiviilud. Redist saab kasutada mitte ainult valgeks, vaid ka roheliseks või mustaks. Värskete köögiviljade suurepärane kombinatsioon salatis muudab selle väga tervislikuks.
Seda tüüpi kapsas on kombineeritud mitte ainult köögiviljade, vaid ka liha ja kala lisanditega. Krabipulgad asendavad krevetid või punase kala tükid võrdse eduga. Võite kasutada ka keedetud või küpsetatud kanafileed. Pekingi kapsa salatit saab mitmekesistada, mis ei riku kuidagi, vaid lisab ainult uusi maitseelamusi. Igapäevaseks serveerimiseks võib salatit maitsestada tavalise taimeõliga. Ja piduliku pidu jaoks on parem valida hea kaste, mis annab roogile täiendavaid maitseelamusi, muutes selle vürtsikaks.
Vaadake ka, kuidas valmistada hiina kapsa salatit juustu, kliide ja krabipulkadega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 87 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Hiina kapsas - 5 lehte
- Krabipulgad - 3-4 tk.
- Sool - 0,5 tl
- Daikoni redis - 200 g
- Taimeõli - riietumiseks
Hiina kapsasalati, redise ja krabipulkade järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Hiina kapsast eemaldage vajalik arv lehti, peske neid jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga. Lõika need õhukesteks ribadeks ja aseta sügavasse salatikaussi.
2. Koori redis õhukeselt koorelt ja riivi jämedale riivile või lõika õhukesteks ribadeks.
3. Eemaldage krabipulgadelt pakkekile ja lõigake need kuubikuteks või ribadeks. Kui kasutate neid külmutatud, sulatage esmalt ilma mikrolaineahju ja kuuma vett kasutamata. Sulatage need külmkapis alumisel riiulil.
4. Soola toitu, vala üle taimeõliga ja sega. Pekingi kapsa salat, redis ja krabipulgad tuleb serveerida jahutatult. Seetõttu pange see enne serveerimist 15 minutiks külmkappi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada hiinakapsa salatit krabipulkadega!
