Kas olete otsustanud korraldada paastupäeva? Et mitte nälgida ja päästa kõhunääre koos põrnaga, valmistage aurusaunas tatrasufleed õunte ja meega. See on väga tervislik ja toitev! Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Tatar on tervislik ja paljude armastatud teravili. Lapsed jumaldavad teda piimaga ja täiskasvanud lihakastmega. Kuid vähesed oleksid arvanud, et sellega saab aurusaunas tatrapudrust õunte ja meega maitsvat sufleed valmistada. Sellest magustoidust saab lemmik neile, kes ei tarbi loomset päritolu tooteid, suhkrut, õli, gluteeni ega hooli oma tervisest! Retsept lihtsa toodete koostisega, samas kui suflee on hämmastavalt poorne, õrn, õhuline ja lihtsalt sulab suus. Lisaks on see ka dieettoit, mis imendub organismi kergesti ja toidab suurepäraselt.
Tatra maitse katmiseks võib tainasse lisada erinevaid lisaaineid, nagu apelsini- või sidrunikoor, ingver või kaneel, mesi või šokolaad jne. Selliseid muffineid serveeritakse iseseisva roana tee või kohvi valmistamiseks. Neid saab tööle kaasa võtta ja lastele kooli anda. See on maitsev, toitev ja tervislik suupiste kogu päevaks. Sufleed valmistatakse tavaliselt väikestes portsjonites, näiteks silikoonist, muffinivormides, milles seda serveeritakse lauale. Sellise puudumisel võite võtta tavalise ühe suure vormi ja lõigata valmistoote tükkideks.
Vaadake ka, kuidas valmistada aurutatud manna -sufleed piima ja kookospähkliga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 189 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Keedetud tatrapuder - 200 g
- Mesi - 2 supilusikatäit
- Munad - 2 tk.
- Sool - väike näputäis
- Õunad - 1-2 tk. olenevalt suurusest
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
Tatar-suflee õunte ja meega samm-sammult aurusaunas valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Enne kui hakkate sufleed keetma, valmistage tatrapuder ette. Selleks sorteerige ja peske teravilja. Seejärel kuivatage veidi pannil ja kergelt praadige või või kuivatage kuival praepannil. Pärast seda küpseta tatar madalal kuumusel kaane all 15-20 minutit. Teravilja ja vee osakaal on 1: 2. Teravilja saate küpsetada ka ahjus või mikrolaineahjus. Kuidas seda õigesti teha, leiate saidi lehtedelt otsinguriba abil.
Jahuta ettevalmistatud putru veidi ja tõsta kaussi taigna sõtkumiseks.
2. Purusta puder segisti või tõukuriga ühtlaseks.
3. Peske õunad, kuivatage rätikuga, eemaldage südamik seemnetega ja riivige keskmise riiviga. Kas puuviljad koorida või mitte, on teie otsustada. Ilma selleta on suflee pehmem, kuid koos koorega tervislikum.
4. Lisa anumasse jahvatatud kaneeli.
5. Järgmisena vala mesi.
6. Peske munad, purustage kestad ja eraldage valged kollastest. Sisestage munakollased tainasse ja segage tooted hästi. Ja asetage valgud puhtasse ja kuiva anumasse, kus pole niiskust ja rasvatilku.
7. Vahusta mikseriga valged näpuotsatäie soolaga, kuni tekib õhuline valge ja kõva vaht.
8. Vahusta vahustatud munavalged tainasse.
9. Segage tainast õrnalt, et mitte sadestada valke. Tehke seda aeglaselt ühes suunas.
10. Jaga taigen portsjoniteks jaotatud silikoonist muffinivormidesse.
11. Saada vormid kurnile, mis pannakse potti keeva veega. Sellisel juhul ei tohiks vesi kurniga kokku puutuda. Sulgege see kaanega ja küpsetage aurusaunas 10-15 minutit tatrasufleed õunte ja meega. Kui teil on auruti, kasutage seda oma magustoidu valmistamiseks.
Vaadake ka videoretsepti selle kohta, kuidas küpsetada kooki veevannis.
