Uskumatult õrn ja õhuline - kodujuustumuffinid šokolaadiga. Nad ei jäta kedagi ükskõikseks. Lisaks on magustoit väga tervislik, samm-sammuline retsept koos fotoga on väga lihtne ja tooted on taskukohased. Video retsept.
Soovitan proovida kiireima ja lihtsama küpsetamise retsepti - kodujuustumuffineid šokolaadiga. Väga õrn, mõõdukalt magus, uskumatult maitsev, mahlane ja üldse mitte kuiv. Samal ajal pole need rasked ja mitte rasvased! See maitsev magustoit sobib ideaalselt nädalavahetusel koos perega teed jooma. See on suurepärane lisand hommikusele tassile kohvi või teele. Selliseid koogikesi valmistatakse lihtsalt ja lihtsalt, iga algaja kokk saab nendega hakkama. Toit toiduvalmistamiseks on taskukohane, odav ja seda võib leida igas kodus.
Retsept on eriti kasulik, kui ostsite kodujuustu, kuid see osutus hapuks või jäi külmikusse seisma kodujuust. Sellest saab küpsetada igasuguseid kohupiima asju. Kui soovite mitmekesisust, jagage tainas mitmeks osaks ja pange igasse erinevat täidist. Näiteks õunad, banaanid, suhkrustatud puuviljad, rosinad, maapähklid, pähklid … Katseks on palju võimalusi. Sõltuvalt teie eelistustest võite glasuuriks kasutada musta, piima või valget šokolaadi. Tordi keskele võid lisada ka tükikese šokolaadi. See ei saa otsa, ei põle ega riku küpsetiste maitset. Aromaatne ja õhuline kohupiimatainas sobib hästi paljude täidistega.
Vaadake ka, kuidas valmistada sidrunikoorega keefirikoogikest.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 359 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kodujuust - 300 g
- Šokolaad - 100 g glasuuriks
- Piim - 30 ml
- Suhkur - 100 g
- Nisujahu - 150 g
- Või - 20 g
- Munad - 1 tk.
- Sool - näputäis
Šokolaadiga kodujuustu muffinite järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Sega kausis kodujuust jahu, suhkru ja soolaga ning sega ühtlaseks.
2. Pane toatemperatuuril munad ja piim kohupiimatainasse.
3. Seejärel pane pehmenenud või toatemperatuurile. Kui aga kasutate rasvast kodujuustu, ei pea te võid lisama. Kui kodujuust on kuiv ja rasvavaba, saate selle kogust suurendada.
4. Sega taigen ühtlaseks ja ühtlaseks. Selle protsessi jaoks võite kasutada segisti. Siis muutub tainas siledaks ja siledaks ning küpsetised on eriti pehmed.
5. Vala tainas portsjonvormidesse. Eelnevalt määrige rauast anumaid õhukese õli-, silikoon- ja paberivormi kihiga.
Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada kodujuustumuffinid šokolaadiga 20 minutiks küpsetama. Kontrollige valmisolekut puidust kildudega. Torka see koogi keskele, sinna ei tohiks jääda kleepumist. Kui tooted on valmis, eemaldage need ahjust, jahutage ja eemaldage vormist. Seejärel sulata šokolaad aurusaunas või mikrolaineahjus ja kata koogikesed silikoonpintsliga. Jätke küpsetised toatemperatuurile, et šokolaadiglasuur taheneda.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha šokolaadist kodujuustumuffineid.
