Näljane ja kodus pole midagi valmis? Teen ettepaneku valmistada tatrapudrust ja külmutatud seentest lihtne ja maitsev lõuna- või õhtusöök. Vaid 25 minutit ja maitsev ja kiire roog on teie laual. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Ilma tatrapudruta ei ole dieet täielik ja ilma selleta on võimatu ette kujutada lahjat menüüd. Meie esivanemate jaoks oli tatar peamine teravili inimtoiduks. Ja kaasaegsed tervisliku toitumise eksperdid avastavad selles endiselt uusi kasulikke omadusi. Tatrapuder on abiline ateroskleroosi, diabeedi, ülekaalu ja muude raskete haiguste korral. Tatrapudru saab kasutada mitte ainult lahtiselt, vaid ka kottidesse pakituna. Viimane kiirendab oluliselt toiduvalmistamise protsessi. Seened on lahja dieedi sama oluline komponent. Kergesti seeditavad valgud muudavad lahjad toidud toitevamaks ning seente omadused pole vähem vürtsikad ja aromaatsed. Kui on valik, siis on parem kasutada värskeid metsaseeni. Hooajal sobivad russula, kukeseened, siga ja nende puudumisel võite kasutada kuivatatud, külmutatud või konserveeritud metsaseeni või šampinjone, mis on saadaval aastaringselt.
Maitsvat tatar seentega võib täiendada praetud ja sibulaga või praetud porgandiga, konserveeritud roheliste herneste või maisiga. Need toidud parandavad toidu maitset ja lõhna. Iga roog on maitsev ja rahuldust pakkuv ning roa valmistamise käigus pole see vale. Kuigi lihtsalt tatar seentega on väga maitsev iseseisev roog.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 70 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 25 minutit
Koostis:
- Tatar - 100 g
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Taimeõli - praadimiseks
- Külmutatud metsaseened - 400 g
Samm -sammult tatrapudru keetmine külmutatud seentega, retsept koos fotoga:
1. Sorteeri tatar, eemaldades veeris ja tolm. Loputage seda voolava vee all ja pange kastrulisse. Täitke veega suhtega 1: 2, soola ja saatke pliidile. Keetke, katke, vähendage kuumust madalale ja keetke 15 minutit. Kui teravili on kogu vee sisse imenud, lülitage kuumus välja.
2. Sulatage seened küpsetamise alguses. Ärge kasutage selleks mikrolaineahju ja kuuma vett. Sulatage need aeglaselt külmkapis. See säilitab maksimaalse koguse vitamiine.
Loputage sulatatud seened ja jätke sõelale, et liigne vesi ära voolata. Vala taimeõli pannile ja kuumuta. Saatke sinna seened ja prae keskmisel kuumusel kuldpruuniks. Maitsesta neid soola ja musta pipraga.
3. Lisa pannile seentele keedetud tatrapuder ja sega. Maitske ja lisage vajadusel puuduvad vürtsid. Kata pann kaanega ja hauta madalal kuumusel 5 minutit. Serveeri valmis tatrapuder külmutatud seentega kohe pärast keetmist lauale.
Vaadake ka videoretsepti, kuidas valmistada tatar seentega.
