Kaffir -laimi kalorisisaldus ja keemiline koostis. Kasulikud omadused, kahju ja selle kasutamise vastunäidustused. Jookide ja roogade retseptid, huvitavad faktid papede kohta.
Kafiri vastunäidustused ja kahjustused
Tohutul hulgal toimeainetel on inimkehale üsna käegakatsutav mõju. Lima ei kuulu nende toitude hulka, mida keha ei pruugi märgata. Mõju on alati ja kahjuks mitte alati positiivne. Kahju võib tuua ka kaffir -lubi.
Toote kasutamisel väheneb järgmiste ravimite toime:
- Antibiootikumid … Näib, et kui meie külm läheb bakteriaalsesse staadiumisse ja meil on hädasti vaja antibiootikume, määravad arstid meile sageli C -vitamiini, et aktiveerida oma tugevusi. Kuid enamikus tablettides sisalduv keemiline vitamiin ei reageeri antibiootikumidega nii aktiivselt kui looduslik vitamiin.
- Rasestumisvastased vahendid … Sama kehtib ka suukaudsete rasestumisvastaste vahendite kohta. Tsitruselised võivad nende tegevust mõjutada. Seega, kui kasutate neid naiste haiguste ennetamiseks ja menstruaaltsükli normaliseerimiseks, on see üks asi. Ja kui te kaitsete end soovimatu raseduse eest, on võimalikud "üllatused".
- Survevastased ravimid … Kuna tsitrusviljad iseenesest võivad alandada vererõhku, võib nende kasutamine koos sarnaste ravimitega nende mõju veelgi süvendada. Rõhu järsk langus vereringes võib põhjustada surmavaid tagajärgi.
Seetõttu peaks antibiootikumide ja tsitrusviljade võtmise vaheline intervall olema vähemalt poolteist tundi. Ja pärast suukaudsete rasestumisvastaste vahendite ja survetablettide võtmist peaks mööduma vähemalt 4 tundi, enne kui saab kohviga roogasid süüa.
Lisaks tuleb papedat kasutada äärmiselt ettevaatlikult:
- Allergiahaiged … Kõik tsitrusviljad on väga tugevad allergeenid. Järeldus viitab iseendale. Kui teil on kalduvus igasugusele allergiale ja eelkõige toidule, alustage toote võtmist minimaalse kogusega.
- Rasedad ja imetavad … Risk on krooniliste haiguste ägenemine ja allergiliste reaktsioonide esinemine.
- Lastele … Vormimata lapse keha võib sellisest happelisest tootest saada väga suurt kahju.
- Haavandite suhtes … Seda nimetatakse tavapäraselt kõigile, kes kannatavad seedetrakti haiguste all. Toote mahl provotseerib maomahla tootmist, mis võib äärmiselt negatiivselt mõjutada nende seisundit, kes teavad omast käest, mis on koliit, haavandid, pankreatiit ja muud seedetrakti vaevused.
Kuidas limat süüakse?
Selle viljapuu suurimaks väärtuseks peetakse lehti. Neil on väga värske tsitruseline maitse. Eriti populaarseks teeb need asjaolu, et pärast lõikamist saab neid värskelt kasutada 3 kuud ja kuivatada mitu aastat.
Kuid seda toodet peetakse massiivseks ja tõeliste gurmaanide jaoks on väärtuslik tsitrusviljade puu. Seda ei süüa üksi, kuna sellel on väga intensiivne hapu maitse, mis sarnaneb äädika või sidrunhappega. Seda lisatakse suppidele, lihale ja kalale. Limetta koort kasutatakse salatites ja küpsetistes. Lisaks on toode suurepärane mahlade ja smuutide koostisosa. Tee papedaga on eriti hinnatud viirusnakkuste ajal ja nende ennetamiseks hooajavälisel ajal.
Kaffir -laimi toidu ja joogi retseptid
Nagu varem mainitud, on sellel tootel väga spetsiifiline maitse. Lima on väga hapu tsitruseline, palju hapum kui sidrun ja laim. Seetõttu kasutatakse toiduvalmistamisel sageli papeda koort. Avage mis tahes retsept sidruni- või laimikoorega, asendage see laimikoorega ja alustage julgelt kulinaarse meistriteose loomist. Maitse on intensiivsem, aromaatne, särav. Täna tahame rääkida konkreetsetest retseptidest kaffir -laimi abil.
Proovige ühte järgmistest
- Küpsetatud kala … Võtke mis tahes keskmise suurusega kala, loputage hoolikalt, eemaldage soomused, eemaldage lõpused. Tehke igale kalale 3-4 kaldlõiget mõlemalt poolt. Puista kala soola ja kuuma punase pipraga. Pane kõhtu mitu oksa tüümiani, ka soola ja maitsesta pipraga. Asetage igasse lõikesse väike lima kiil. Piserdage kala mõlemalt poolt kafirimahlaga. Mähi fooliumisse, küpseta keskmisel kuumusel ahjus 15-20 minutit või söel, kuni see on pehme.
- Liha laimiga … Võtke 600 g seafileed. Loputage see, kuivatage paberrätikutega, eemaldage kile. Lõika osadeks, kata küüslaugupulbri, hakitud küüslaugu, piprasegu, soolaga, lisa 50 ml taimeõli ja 80 ml kafirimahla. Lase marineerida 40–60 minutit, prae kõrgel kuumusel 3 minutit mõlemalt poolt.
- Kurd … Loputage 2 sidrunit ja 2 limat jooksva vee all. Eemaldage neilt koor. Sega see 200 g suhkruga. Laske segul tund aega seista, et suhkur imaks tsitrusviljade aroomi. Mahla sidrunid ja limad. Selle hõlbustamiseks mikrolaineahjus tsitrusvilju 10-20 sekundit, seejärel pigistage mahl välja. Vala sinna suhkur ja koor, sega korralikult läbi ja pane veevanni. Lisage 60 g võid, segage, kuni see on lahustunud. Vahusta eraldi kausis 3 kanamuna. Lisage need õhukese joana suhkrusegule, keetke vesivannil pidevalt segades, kuni see pakseneb. Jahuta koor, kurna läbi sõela, serveeri jahutatult.
Mis puudutab jooke, siis siin on retseptid reeglina alljärgnevad: tehakse ettepanek lisada tsitrusviljaliha või selle koor nii alkohoolsetele kui ka alkoholivabadele kokteilidele. Samal ajal on soovitatav vältida vilja valge osa kasutamist, sest nagu eespool mainitud, võib see olla väga mõrkjas.
Huvitavad faktid kaffir -laimi kohta
Aasia riikides kasutatakse koos kulinaarsete ja meditsiiniliste rakendustega toodet väga aktiivselt kosmeetilistel eesmärkidel. Kafiriõli peetakse selles piirkonnas kõige väärtuslikumaks. See on suurepärane hooldusvahend rasusele nahale. Parandab haavandeid ja haavu, reguleerib sekretoorset funktsiooni, aitab vähendada rasunäärmete aktiivsust. Samuti on selle tsitrusviljade ekstraktid suurepärane vahend kõõma ja muude peanaha probleemide korral.
Lisaks kasutatakse kafiriõli ja -mahla aktiivselt aroomiteraapias ning lisatakse massaažikreemidesse, kuna sellel on lõõgastav ja rahustav toime närvisüsteemile.
India naised kasutavad tsitruselisi afrodisiaakumina. Kuigi paljud märgivad, et see on pigem müütide, mitte teaduse valdkond.
Meie piirkonnas saab seda kodus kasvatada. Limetta seemned on saadaval lillepoodides. Ta hakkab vilja kandma mitte varem kui 5 aastat pärast istutamist. Kahjuks ei saa saaki palju.
Kuidas kaffir -laim välja näeb - vaadake videot:
Loodame, et oleme veendunud, et see toode väärib teie tähelepanu. Seega, kui poes sellega kokku puutute, ärge minge mööda, sest teil on võimalus üllatada oma peret ja sõpru maitsvate roogadega ning parandada ka keha.
