Pošeeritud mune saab serveerida mitte ainult hommikusöögiks, vaid ka nendega roogasid täiendada ja kaunistada. Võtke teadmiseks samm-sammult retsept koos fotoga köögiviljasalatist ja toorjuustust koos pošeeritud munaga. Video retsept.
Tervisliku ja mõõdukalt kõrge kalorsusega õhtusöögi valmistamiseks vajate köögivilju, ürte, juustu, liha, kala, mune, natuke kujutlusvõimet ja aega. Loomulikult räägime salatitest. Nad on tervislikud, toitainerikkad ja neid saab küpsetada aastaringselt, kasutades hooajalisi köögivilju. Toidu aroomi ja maitse säilitamiseks tuleks toit vahetult enne kasutamist lõigata. Ja majoneesi asemel riietumiseks kasutage hapukoort, looduslikku jogurtit või oliiviõli. Võite olla loominguline ja valmistada keeruka komponendi täidise. Näiteks kombineeri jogurt hakitud küüslauguga, klopi või munakollase ja sinepiga ning lisa hapukoorele riivitud mädarõigas. Need kastmed lisavad roale vürtsika maitse.
Täna valmistame köögiviljasalatit ja sulatatud juustu koos pošeeritud munaga. Selle salati juures on hea see, et samade toodetega osutub see erineva maitsega. Näiteks kui võtate roosa tomati, on eelroogil üks maitse, punane, kreemjas või kirssort - teine. Kui kasutate mitte klassikalist toorjuustu, vaid selliste maitsetega nagu peekon, küüslauk, ürdid, pipar, paprika, päikesekuivatatud tomatid, muutub salati maitse. Köögis tehtavate katsete fännid peaksid selle salati kasutusele võtma ja katsetama tomatite ja juustude sortidega. Isegi ühe koostisosaga saate salati mängida uuel viisil.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 53 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Tomatid - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Magus pipar - 1 tk.
- Kurk - 1 tk.
- Sulatatud juust - 100 g
- Oliiviõli - riietumiseks
- Basiilik - paar oksa
- Küüslauk - 1 nelk
- Petersell - paar oksa
- Till - paar oksa
- Munad - 2 tk.
Köögivilja- ja toorjuustusalati järkjärguline valmistamine pošeeritud munaga, retsept koos fotoga:
1. Keeda pošeeritud munad. Selleks on palju erinevaid viise, mille leiate saidi lehtedelt. Eelistan rohkem kasutada mikrolaineahju. Selleks täitke tass veega ja vabastage üks muna, et mitte kahjustada munakollast. Mikrolaineahjus 1 minut kiirusel 850 kW.
2. Lõika sulatatud juust umbes 1-1,5 cm suurusteks kuubikuteks Kui juustu on raske lõigata, leota seda sügavkülmas 15 minutit. See külmub veidi, muutub tihedamaks ja kergesti lõigatavaks.
3. Peske kurgid, kuivatage ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks 2-3 mm.
4. Peske tomatid, kuivatage ja lõigake viiludeks.
5. Pese paprika, lõika saba ära, puhasta seemned ja lõika ribadeks.
6. Peske rohelised, kuivatage ja tükeldage peeneks. Koorige ja tükeldage küüslauk.
7. Kombineeri kõik koostisosad kausis ning maitsesta soola ja oliiviõliga. Sega hästi. Jaga köögivilja- ja toorjuustusalat kaussidesse ning lisa igale portsjonile pošeeritud muna. See roog sobib suurepäraselt hommikueineks või hilisõhtuseks õhtusöögiks.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada värsket köögiviljasalatit pošeeritud munaga.
