Samm-sammult retsept koos fotoga lillkapsast munade ja juustuga kodus. Toiduvalmistamise tehnoloogia, toodete valik, serveerimisvõimalused. Video retsept.
Lihtne, kiire, maitsev, rahuldav, tervislik - lillkapsas. Eriti kui lisada sellele iga kord muid köögivilju ja toite. Näiteks punase ja õrna lillkapsa roog valmistatakse munade ja juustuga. Toidu valmistamine on elementaarne, kuid see osutub meeletult maitsvaks. Kapsas on väljast krõbe, kuid seest mahlane ja pehme. Pealegi on see roog hea järgmisel päeval. See maitseb hästi nii soojalt kui jahutatult. Lisaks on see eelarveline, nii et igaüks saab endale süüa teha. Sama retsepti saab kasutada ka brokkoli valmistamiseks.
Selline lillkapsas sobib lastele, eakatele, tulevastele emadele ja neile, kes järgivad dieeti. Söögi huvitavamaks muutmiseks võite sellele lisada hakitud kreeka pähkleid või muid pähkleid. Selline lõhnav ja tervislik eine läheb reeglina iseseisva teise käiguna, sest see on üsna rahuldav ja toitev. Seda serveeritakse ka liha või kala lisandina. Maitsev on serveerida koos lihapallide või kalapallidega. Kapsas sobib hästi teravilja ja pasta, värskete köögiviljasalatite ja suupistetega. Ja kui serveerite seda hapukoore või ketšupiga, on kapsas veelgi maitsvam.
Vaata ka, kuidas valmistada munaga praetud lillkapsast.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 115 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Lillkapsas - 1 pea kapsas
- Sool - 1 tl või maitsta
- Juust - 50 g
- Vürtsid, ürdid ja ürdid (kõik) - maitse järgi
- Taimeõli - praadimiseks
- Munad - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
Samm -sammult lillkapsa keetmine munade ja juustuga, retsept koos fotoga:
1. Lillkapsas pestakse jooksva külma vee all ja kuivatatakse puuvillase rätikuga. Võite selle toatemperatuuril täielikult kuivada jätta. Vastasel juhul, kui vesi puutub pannil kuuma õliga kokku, tekib palju pritsmeid, mis määrivad tööpinda ja pliiti.
Seejärel lõigake kapsapea õisikuteks. Need võivad olla mis tahes suurusega, kuid suuremate tükkide küpsetamine võtab kauem aega. Seetõttu soovitan lõigata keskmise suurusega õisikuteks.
2. Valmista munatäidis. Selleks valage munad sügavasse anumasse.
3. Maitsesta munamass soola, musta pipra ja lemmikvürtsidega.
4. Sega segu väikese vispli või kahvliga ühtlaseks. Te ei pea tooteid mikseriga kohevaks vahustama. Piisab, kui mass muutub siledaks.
5. Riivi juust keskmisel riivil ja lisa munamassile.
6. Viska uuesti munad koos juustulaastudega.
7. Pange pann pliidile, lülitage suur kuumus sisse, lisage taimeõli ja kuumutage hästi. Saatke kapsas kuumale praepannile ja keerake pliidi kuumus mõõdukale režiimile. Prae kapsas, sega aeg -ajalt, kuni moodustub kerge kuldne koorik.
Maitsesta soola ja musta pipraga ning pane pannile kaas. Kuumuta kõige aeglasemalt ja hauta kapsas pehmeks. Auru koguneb kaane alla ja tekib kondensaat, mis pehmendab õisikuid.
8. Proovi lillkapsast. Kui see on pehme, valage munasegu pannile.
9. Lülitage kuumus kohe välja ja segage kiiresti, et pungad oleksid kaetud munakatega. Sega hoogsalt, et munad hüübiksid ja kapsaspungad ümbritsesid. Kapsa kahjustamise vältimiseks segage õrnalt.
Serveeri valmis lillkapsast koos munade ja juustuga lauale pärast keetmist iseseisva lisandina või koos lihapihvi, praetud kala, kotlettide ja muude roogadega. Kaunista valmis roog hakitud ürtide või hakitud röstitud pähklitega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas küpsetada ahjus muna ja juustuga lillkapsast.
