Maitsva kodujuustukoogi valmistamine pole keeruline. Tänu meie retseptile koos samm -sammult fotodega näete isiklikult, kuidas valmistada maitsvat kooki.
Biskviidikoogid on lihtsaimad ja samal ajal ka kõige keerukamad. Maitsva biskviidi valmistamiseks peate järgima paljusid reegleid. Leidsime koogile ideaalse rullbiskviidi - see on parasniiske, ei murene ja osutub alati kohevaks. Saate seda küpsetada ahjus või aeglases pliidis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 285 kcal.
- Portsjonid - 8 viilu
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Munad - 4 tükki (biskviidi jaoks)
- Mis tahes limonaad - 200 ml (biskviidi jaoks)
- Taimeõli - 200 ml (biskviidi jaoks)
- Jahu - 240 g (biskviidi jaoks)
- Suhkur - 180 g (biskviidi jaoks)
- Küpsetuspulber - 1 spl. l. (biskviidi jaoks)
- Kohupiim - 500 g (kohupiimakreemi jaoks)
- Tuhksuhkur - 100 g (kohupiimakreemi jaoks)
- Hapukoor - 4 spl. l. (kohupiimakreemi jaoks)
Kohupiima-hapukoorega käsnkoogi järkjärgulise valmistamise retsept
1. Esimene asi, mida vajame, on suur kauss. Miks me sellest hetkest alustame? Jah, sest need, kes esimest korda süüa teevad, ei tea, kui palju lahtiklopitud mune suureneb. Seetõttu võtame sügava kausi, lööme munad välja ja valame kogu suhkru.
2. Vahusta munad suhkruga 5 minutit mikseriga suurima kiirusega. Munad suurenevad kaks kuni kolm korda.
3. Vala taimeõli. Ärge muretsege, et seda on nii palju. Valmis biskviit ei jää rasvane, see on niiske. Koogi jaoks sobib see ideaalselt.
4. Vala limonaad tainasse. Millist limonaadi võtta? Jah, ükskõik, peamine pole roheline ega must, vastasel juhul ei tule teie biskviit välja atraktiivse värviga.
5. Lisa sõelutud jahu küpsetuspulbriga. Asjade lihtsustamiseks võite jahu eraldi kaussi sõeluda ja seejärel taignale lisada. Segage tainas põhjalikult. Võite kasutada sama mikserit. Tainas settib veidi ja muutub tihedamaks.
6. Vala tainas vormi. Meie puhul on see multikookeri kauss. Määrisime seda veidi taimeõliga, et biskviit kausist kergesti välja tuleks. Valime multikookeris režiimi "Küpsetamine" 150 kraadi juures, aeg on 50 minutit. Küpseta ahjus 180 kraadi juures 45 minutit. Kontrollige piruka valmisolekut hambatikuga - kuiv hambaork - pirukas on valmis.
7. Siin on käsnkook aeglases pliidis. Võtame selle aurutamiseks restil välja ja laseme jahtuda.
8. Kui kook on jahtunud, võid selle tükkideks lõigata. Ühtlase koogi kogumiseks tehke hambaorkidega jälgi. Kogume kooki nende abil. Me ei vaja kõige ülemist kooki, seda saab kuivatada ahjus ja purustada puruks ning kasutada kaunistamiseks.
9. Valmista kohupiimakreem. Kombineeri kodujuust tuhksuhkruga.
10. Hästi murra kodujuust saumikseriga. Kui teil on tükeldamisnõu, kasutage seda. Lisa hapukoor ja taas kord murrame kõik hästi läbi.
11. Siin on meil selline kreem, seda saab spaatliga hõlpsasti laiali jagada, kuid samal ajal hoiab see oma kuju. Kreemile võite lisada vanilliini või sidruni (apelsini) koort. Kreemile võid lisada ka suvalist marjapüreed - maasikat, vaarikat, sõstrat. Lisaks erksale maitsele. Kreemil on meeldiv värv.
12. Kogume kooki. Asetage madalaim käsnkook suurele nõudele või spetsiaalsele kohaletoimetamisele. Määrige see paksu kreemikihiga. Kõige mugavam on kreemi jaotada kondiitrikotiga.
13. Me kogume sel viisil kogu kooki. Seda saab juba serveerida sellisena, nagu see on kaunistatud šokolaadiglasuuriga või peal siirupiga ja seota mis tahes pulbriga. Nüüd on sellised "alasti koogid" kulinaarse moe tipus.
neliteist. Kuid otsustasime selle siiski natuke teistmoodi kaunistada. Nad võtsid šokolaadipasta, kuumutasid seda veidi veevannis, nii et see muutus vedelaks, ja valasid selle koogi peale.
15. Laota külgedele ja pealt nii ühtlaselt kui võimalik.
16. Otsustas kaunistada vahukommide, värskete marjade ja värvilise kookospähkliga. Kõiki neid tooteid saab hõlpsasti osta lihtsast poest. Seetõttu ei pea te mõistatama, kust seda või teist kaunistust koogile saada.
17. Kook on serveerimiseks valmis. Head isu.
Vaata ka videoretsepti:
1. Biskviit limonaadiga
