Maitsev flip-flop kook õunte ja kaerahelvestega on retsept, mida saab valmistada aastaringselt. Noh, kui värske õunasaak on küps, on õunakoogi retsept eriti populaarne. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Õunakoogid on head ja vanad küpsetised, mida paljud armastavad. Õunakookide eeliseks on see, et neid saab küpsetada aastaringselt. õunad on alati saadaval. Sellised kuulsaimad tooted on charlotte ja prantsuse tarte Taten. Täna pakun välja retsepti kuju muutvaks biskviitpirukaks õunte ja kaerahelvestega. See meenutab eespool nimetatud pirukaid, kuid omab siiski oma maitset. Selle koogi tainas on biskviit, nagu charlotte - lopsakas, poorne, elastne ja valmistamismeetod sarnaneb Taten tart'iga, mis valmistatakse "tagurpidi", s.t. tainas valatakse õunatäidise peale. Ja muidugi ei saa jätta märkimata nende küpsetiste muljetavaldavat küpsetamiskiirust. Selles tõlgenduses avaldub traditsiooniline õunamagustoit täiesti uuel viisil ja omandab erilise võlu.
Koogi maitsvaks muutmiseks on oluline kasutada magushapuid õunu ja alati kõvasid talvesorte. Need muutuvad küpsetamise ajal veidi pehmeks ega muutu õunakastmeks. Soovi korral võib valmis kooki määrida vahukoorega või valada üle šokolaadiglasuuriga. Magustoitu soovitan serveerida soojalt, koos kühvel vaniljejäätisega.
Vaata ka, kuidas teha puuviljadega täidetud beebiküpsiseid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 521 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 tk
- Küpsetusaeg - 1 tund 15 minutit
Koostis:
- Munad - 3 tk.
- Kaerahelbed - 50 g
- Jahu - 100 g
- Õunad - 500 g
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
- Suhkur - 100 g
Kuju muutva biskviitpiruka õunte ja kaerahelvestega samm-sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Peske õunad, kuivatage paberrätikuga, eemaldage südamik spetsiaalse noaga ja lõigake suurteks tükkideks.
2. Aseta õunad küpsetusnõusse ja puista peale jahvatatud kaneeli. Kui kasutate klaas- või rauavormi, määrige see eelnevalt õliga, silikoonmahutit ei saa millegagi määrida.
3. Seejärel puista toodet kaerahelbedega.
4. Vala munad sügavasse kaussi.
5. Lisa munadele suhkur.
6. Sega munad mikseriga kohevaks ja ühtlaseks.
7. Lisa lahtiklopitud munadele peeneks sõelutud jahu, et see rikastaks hapnikuga ja kook muutuks õrnemaks.
8. Vahusta tainas uuesti mikseriga ühtlaseks ja ühtlaseks.
9. Vala tainas õunte peale ja keera vormi nii, et see leviks üle kogu ala.
10. Saatke kook 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpsetage kooki 40-45 minutit kuldpruuniks. Eemaldage vormist valmis flip-flop kook õunte ja kaerahelbedega ning asetage see taldrikule, keerates tagurpidi. Serveeri soojalt.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada dieetkaera- ja õunakooki.
