Samm-sammult retsept koos fotoga, kuidas valmistada valmis taignast punnid kõrvitsa, õunte, mee ja vürtsidega. Toiduvalmistamise saladused, koostisainete kombinatsioonid ja retseptivideo.
Tahad midagi magusat, aga käepärast pole midagi? Järsku on külalisi saabunud, kuid pole midagi ravida? Et kiiresti ja lihtsalt midagi maitsvat ja omatehtud valmistada, vajate valmis külmutatud tainast, mida müüakse igas poes. Kui teil on selline toorik kodus, saate kiiresti valmistada maitsvaid omatehtud saiakesi. Valmis tainast saate väga kiiresti küpsetada. Täidist saab varieerida, võtta kõik, mis käepärast, ja ärge kartke katsetada. Tooted on täidetud kodujuustu, juustu, singi, liha, munade, köögiviljade, seente, pähklite, kala, mereandidega … Selles ülevaates kaalume retsepti, mis sisaldab fotot magusatest pahvidest kõrvitsa, õunte, mee ja vürtsidega.
Vaatamata sellele, et täidises domineerib kõrvits, pole seda üldse tunda. Kuna jahvatatud muskaatpähkli lisamine täidisele annab toodetele pikantsuse ja sidrunimahl - hapukuse. Kuigi vürtside komplekti saab suurendada ja mitmekesistada. Retseptis võite kasutada jahvatatud kaneeli, ingverit, piment ja muud kõrvitsa sorti on parem võtta magusat muskaatpähklit, samuti võite lisada sidruni- või apelsinikoort. Valmis väikesed küpsetatud pahvid on väga maitsvad, lõhnava täidise ja krõbeda koorikuga. Toodetel on hämmastav õhulisus ja teostamise lihtsus.
Vaadake ka, kuidas ostetud tainast õunapaksusid valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 205 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Lehtpärmitainas - 300 g
- Kooritud kõrvitsaseemned - 30 g
- Õunad - 1 tk.
- Jahvatatud muskaatpähkel - 1 tl
- Sidrunimahl - poolest sidrunist
- Kõrvits - 150 g
- Jahu - puistamiseks
- Mesi - 3 supilusikatäit või maitsta
Valmis tainast koosneva kõrvitsa, õunte, mee ja vürtsidega suupistete järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Koorige kõrvits, eemaldage seemned ja lõigake kiud. Peske, kuivatage paberrätikuga ja lõigake väikesteks kuubikuteks või riivige jämedale riivile.
2. Pese õunad, kuivata rätikuga, eemalda spetsiaalse noaga seemnekarp ja lõika kõrvitsaga sama suuruseks. Võite kooriku koorida, kui soovite, et täidis oleks pehmem. Siiski on koore sees maksimaalne vitamiinide kogus.
3. Aseta kõrvits ja õunad kaussi ning maitsesta jahvatatud muskaatpähkliga.
4. Kuivatage kõrvitsaseemned puhtal ja kuival praepannil ning lisage toidule.
5. Pese sidrun, lõika pooleks ja pigista mahl välja. Soovi korral lisa sidrunikoor.
6. Lisage toodetele mett. Kui see on paks, sulatage see eelnevalt vedela konsistentsini, kuid ärge keetke. Kui olete mesindussaaduste suhtes allergiline, asendage mesi pruuni suhkruga.
7. Sega täidis korralikult läbi. Maitse, kui see ei tundu piisavalt magus, lisa veel mett. Soovi korral võite täidisele lisada rosinaid, kuivatatud puuvilju, pähkleid …
8. Sulata tainas eelnevalt toatemperatuuril. See protsess võtab tavaliselt 40-45 minutit. Seejärel lihvige tööpind jahuga taignarulliga ja rullige tainas õhukeseks umbes 5 mm paksuseks ruudukujuliseks või ristkülikukujuliseks kihiks.
9. Lõika tainas neljaks võrdseks ruudukujuliseks tükiks 10 cm külgedega.
10. Aseta täidis igale tainatükile.
11. Kombineeri taigna neli serva meega ja kinnita ümbrikud hästi.
12. Aseta kuklid kergelt õlitatud ahjuplaadile. Määrige tooted piima, muna või taimeõliga, nii et need omandavad kuldpruuni kooriku.
13. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada tooted pooleks tunniks küpsetama. Kui kõrvitsa, õunte, mee ja vürtsidega valmis taignapahvakad omandavad kuldse tooni, eemaldage need ahjust ja jahutage. Eemaldage need küpsetusplaadilt, puistake üle tuhksuhkruga ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsa- ja õunapükse valmistada.
