Talveks pole toorikuid kunagi liiga palju! Valmistage maitsvad, magus-vürtsikad tomatid ilma äädikata. Te pole seda varem proovinud!
Konserveeritud tomatid on žanri klassika! Niipea, kui need pole suletud: vürtsikate köögiviljadega, aromaatsete ürtidega, omas mahlas, soolatud, marineeritud, kombineeritud õunte, viinamarjade, lillkapsaga. Mida perenaised välja ei tule! Retsept, millega tomatid talveks sulgen, erineb teistest selle poolest, et see ei kasuta tavalist säilitusainet - äädikat. Selle retsepti järgi on tomatid väga pehmed, mõõdukalt soolased ja üldse mitte vürtsikad. Lihtsalt tõeline maitse, sarnane tomatimahla maitsega. Isegi lastele meeldib see toorik. Uskuge mind, talvised tomatid ilma äädikata on väga maitsvad. Järgige meie retsepti koos fotoga ja näete, et sellel pole mitte ainult õigust eksisteerida, vaid sellest võib saada ka üks teie lemmikviise tomatite talveks koristamiseks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 24 kcal.
- Portsjonid - 1 purk
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Tomatid - 3 kg
- Magus pipar - 1 tk.
- Sibula sibul - 1-2 tk.
- Sool - 1 tl
Samm -sammult tomatite valmistamine talveks ilma äädikata - retsept koos fotoga
Ärgem ütleme, et tomatid, nagu kõik muud köögiviljad, vajavad pesemist ja steriliseeritud purgid on tavaline tõde ning isegi noorimad perenaised saavad sellest ilma meeldetuletusteta aru. Iga purgi põhja pange paar sibulaviilu ja veidi hakitud paprikat.
Me täidame purgid tomatitega. Säilitamiseks köögivilju valides eelistage küpsed, kuid mitte liiga pehmed keskmise ja väikese suurusega puuviljad. Asetage tomatid tihedalt, vaheldumisi aeg -ajalt paprika tükkidega.
Vala igasse purki teelusikatäis soolahunnikuga (mul on üks liiter). Kui sulgete tomatid 2- või 3-liitristesse purkidesse, pange purki vastavalt 1 magustoidulusikas või 1 supilusikatäis soola.
Täitke iga purk keetmata külma veega.
Asetage purgid steriliseerimiseks laia veega täidetud potti. Ärge unustage põhja panna puuvillast tükki. Kata purgid kaanega. Pärast vee keetmist steriliseerige 30 minutit.
Pärast aja möödumist tuleb purgid tomatitega sulgeda, ümber pöörata ja mähkida millegi soojaga. Jätke see paariks päevaks, kuni see täielikult jahtub. Konserveeritud tomatid saavutavad maitse 4 nädala pärast.
Tomatid talveks ilma äädikata on valmis. Hoidke neid oma sahvris ja valmistuge talvel rikkaliku tomatimaitse nautimiseks. Head isu!
Samuti teie tähelepanu populaarsetele videoretseptidele:
Tomatid talveks ilma äädika ja steriliseerimiseta
