Artiklis räägitakse, kuidas kartulit õigesti ladustada, samuti antakse kasulikke nõuandeid koristamise kohta, millest sõltub kartuli säilivusaeg. Loomulikult sõltub kartuli ohutus sellest, millist toitu te taimedele kasvuperioodil annate - hea tasakaalustatud põllumajanduslik taust (st õige väetisekogus ja koostis) aitab kaasa mugulate tervele kasvule, kuna see suureneb taimede vastupidavus haigustele. Infektsiooni alguse korral on väga oluline õigeaegselt abinõusid rakendada. Eelistatav on kasutada bioloogilisi kaitsevahendeid, samuti taimede immuunsust suurendavaid bioväetisi.
Järgmine tegur, mis aitab kaasa kartuli säilimisele talvel, on optimaalse koristusaja määramine. Fakt on see, et kartul tuleb koristada füsioloogilise küpsuse faasis, mis langeb visuaalselt kokku ladvade närbumise ja suremisega. Nädal enne ladvade suremist peatub mugulate kasv, “värsked” assimilaadid - fotosünteesi saadused - lakkavad neisse ja viljaliha hakkab mugulates küpsema.
See on keeruline biokeemiline protsess, mille käigus tärklise sisaldus suureneb ja koor muutub korgiseks. See on väga oluline protsess, kuna selle vastupidavus mehaanilistele kahjustustele (koristamise ajal) sõltub otseselt koore tugevusest, mis omakorda vähendab haiguste mugulate kahjustamise tõenäosust ja suurendab seega nende ohutust.
Kuid alati ei ole võimalik eristada pealsete loomulikku närbumist haiguste või ebasoodsate keskkonnategurite tõttu närbumisest või kuivamisest. Seetõttu võime soovitada aednikele pealsete mehaanilist hävitamist 5-7 päeva enne koristamist. See aitab kaasa ka mugulate füsioloogilisele küpsemisele ja hõlbustab pealegi koristustöid. Platsil niidetud pealsed tuleb eemaldada. Sa ei tohiks kiirustada koristamisega, eriti hooaja keskel. Nendes jäävad soodsatel tingimustel ladvad roheliseks kuni septembri keskpaigani, mis tähendab, et mugulate kasvuprotsess jätkub kuni selle ajani. Enneaegse koristamise korral võib mugulate puudumine ulatuda 30-50%-ni. On selge, et sellega kaasneb kartulivõtmise oht vihmas, mis viib alati selle ohutuse vähenemiseni. Kuid nagu eespool mainitud, saab seda riski vähendada erineva valmimisajaga sortide istutamisega. Sellise taktikaga koristatakse osa kasvukohast (varajased sordid) augusti lõpus ja teine osa (hooaja keskel sordid talviseks ladustamiseks) septembris.
Nüüd natuke koristamisest
Kaevatud mugulaid tuleb kuivatada päikese käes 2-3 tundi. Selle aja jooksul muutub noor koor kõvaks ja mehaaniliselt tugevamaks, mis kaitseb mugulaid kahjurite tungimise eest. Koristamisel on oluline eraldada terved mugulad haigetest mugulatest. Väikeste kahjustuste ja mehaaniliste kahjustustega mugulad. Kiireks tarbimiseks tuleb eemaldada.
Koristamisel tuleks kartulid jagada
seemne ja toidu jaoks. Seemnete jaoks peate valima 50–80 g suurused mugulad, millel on õige sordikuju, ainult tervetest põõsastest, kõige produktiivsemad, mugulate suurusega joondatud. See on niinimetatud kloonivalik (sõnast “kloon” - perekond), mida kasutatakse kartulikasvatuses ja mis võimaldab säilitada sordi elu pikka aega ja isegi parandada selle kvaliteeti.
