Hiljuti on populaarsust kogunud salatid peedi ja marineeritud seentega. See pole üllatav, sest nendel põhinevad toidud on maitsvad ja rahuldavad. Ma soovitan selles retseptis need kaks toodet kombineerida ja valmistada maitsev salat.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Peedisalat seentega on isuäratav võimalus maiustuste lauale serveerimiseks. See on veel üks maitsev suupiste, mis põhineb tervislikel peetidel ja sama maitsvatel seentel. See lahja salat sobib eriti hästi inimestele, kes paastuvad või kes mingil põhjusel loomset päritolu tooteid ei tarbi. Varem olen juba jaganud lahjade roogade retsepte, leiate need saidilt. Ja täna tahan seda kollektsiooni täiendada ja rääkida sama maitsvast roogist.
Seeni salatites kasutatakse erinevates vormides: praetud, värsked, keedetud ja marineeritud. Selles retseptis kasutan viimast võimalust. Kuna marineeritud seened on kulinaarsest seisukohast väga ebatavaline toode. Ühelt poolt võimaldab marineerimismeetod neid pikka aega säilitada ja teiselt poolt hävitab osa vitamiine. Kuid ühel või teisel viisil võivad marineeritud seened mõnikord oma maitsega ületada värskeid. Kuigi soovi korral, kui te ei ole marineeritud toiduainete toetaja, võib seeni kasutada neid, mis on teile vastuvõetavamad. Mis tahes seente kombinatsioon peediga on suurepärane ja vähem toitev kui lihasalatid.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 92 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit salati valmistamiseks, pluss aeg peedi keetmiseks ja jahutamiseks
Koostis:
- Peet - 1 tk. (suur suurus)
- Taimeõli - riietumiseks
- Marineeritud seened - 200 g
- Roheline sibul - kamp
- Sool - näputäis või maitse järgi
Lahja peedi salati keetmine marineeritud seentega:
1. Niisiis, kõigepealt valmistage peet. Seda tuleb keeta või küpsetada. Seda keedetakse vähemalt 2 tundi ja jahutatakse umbes sama palju. Seetõttu on parem seda ette valmistada. Kui otsustate seda küpsetada, täitke see veega ja keetke pärast keetmist madalal kuumusel suletud kaane all. Küpsetamiseks mähi see toidukilega, tee hambatikuga paar torket, et aur välja lasta ja küpseta ahjus 180 kraadi juures. Koorige ja lõigake valmis jahutatud juurvili kuubikuteks.
2. Tõsta marineeritud seened peenele sõelale, et kogu marinaad nõrguks. Kui seened on suured, lõigake need väiksemateks tükkideks ja saatke need koos peediga kaussi.
3. Peske roheline sibul ja kuivatage paberrätikuga. Haki peeneks ja saada toidupoodi. Selles retseptis kasutatud sibulad on külmutatud, kuid võite edukalt kasutada värsket sibulat.
4. Maitsesta salat õliga, maitsesta soolaga, sega ja pane külmkappi. Seejärel serveerige lauale mis tahes lisandiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada peedisalatit seentega.
