Populaarne, maitsev ja tervislik kapsa ja porgandi salat aitab täiendada liharoogi või saada kergeks suupisteks. Lisaks ei pea te selle ettevalmistamiseks kulutama palju aega ja vaeva.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Külmal talvehooajal on keha eriti haavatav: ta on altid külmetushaigustele, immuunsus väheneb, juuksed tuhmuvad, nahk kaotab elastsuse ja tuju halveneb. Värsketest köögiviljadest valmistatud vitamiinisalati igapäevane kasutamine aitab neid haigusi vältida. See on valmistatud erinevatest köögiviljadest, kuid täna soovitan kasutada kapsast porgandiga. See on kõige populaarsem salatikombinatsioon, sest need köögiviljad on alati saadaval igal ajal aastas. Lisaks on roogi valmistamine väga lihtne ning iga kogenematu koduperenaine ja algaja kokk saavad sellega hõlpsasti hakkama. Lisaks ei pea selle salati valmistamiseks retsepti üldse järgima. Ja toidu koostist saab muuta, lisades või asendades koostisosi.
Samuti sisaldab iga salat maitsvat ja tervislikku kastet. Mis tahes kastme aluseks on enamasti kõikvõimalikud taimeõlid: päevalille-, oliivi-, linaseemne-, pähkli- jt. Kõigil neil on kasulik mõju naha, veresoonte, soolte ja maksafunktsiooni seisundile. Kuid neid võib täiendada või lahjendada mis tahes äädikaga (laud, vein ja puuviljad), sojakaste, sinep jne.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 50, 2 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Valge kapsas - 300 g
- Porgand - 1 tk.
- Basiiliku rohelised - paar oksa
- Peterselli rohelised - paar oksa
- Taimeõli - riietumiseks
- Sojakaste - 2 supilusikatäit
- Sool - 0,5 tl või maitsta
Kapsa ja porgandi salati samm-sammult retsept
1. Eemalda kapsa pealmised õisikud. nad on tavaliselt määrdunud. Lõika kapsa pealt vajalik osa ära, pese ja haki peeneks. Ülejäänud pane külmkappi. Kui kapsas on talvine, piserdage seda soolaga ja pidage oma kätega meeles, et mahl lahti lasta. See muudab salati mahlasemaks. Selliseid toiminguid ei tehta noore kapsaga, see on iseenesest mahlane.
2. Koorige porgandid, loputage, pühkige paberrätikuga ja riivige jämedale riivile.
3. Pane hakitud kapsas ja riivitud porgand salatikaussi.
4. Maitsesta köögiviljad soola, taimeõli, sojakastmega ja sega. Pane 15 minutiks külmkappi.
5. Enne salati serveerimist puista see üle hakitud koriandri ja peterselliga. Serveeri seda lauale ükskõik millise lisandiga või söö hiliseks õhtusöögiks. Salat on madala kalorsusega, seega ei riku see figuuri kuidagi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kapsast ja porgandist vitamiinisalatit valmistada.
