Roosa lõhe täidisega munad võivad olla kasulikud nii pidulikul laual kui ka väljasõidul. See universaalne roog on alati kõrgelt hinnatud ja perenaised ei unusta seda kunagi.
Retsepti sisu:
- Täidetud munade küpsetamise saladused
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Täidetud munad on maitsev külm eelroog, mis sobib enamasti ühele hammustusele. Sellepärast on täidisega munad nii populaarsed paljudes menüüdes Rootsi laudades ja pühadepidudel.
Täidetud munade küpsetamise saladused
Isegi algajad koduperenaised ja kokad saavad täidetud munade valmistamisega ohutult hakkama. Esimene samm on keeta munad kõvaks keedetud. See võtab umbes 7-8 minutit. Pärast seda viiakse need külma vette, nii et neid on lihtne puhastada ja valk ei kleepu koore külge. Kuid munade koorimise hõlbustamiseks on üks saladus, toiduvalmistamise ajal lisatakse vette väike näputäis soola.
Kooritud munad lõigatakse pooleks, millest eemaldatakse munakollane. Kõige sagedamini kasutatakse täidiseks munakollast. Muna täidis võib olla ükskõik milline: seened, köögiviljad, kala, mereannid, liha … Teisisõnu on isegi raske öelda, millised munad lihtsalt ei sobi. Selleks, et munade pooled asuksid tassil stabiilsemalt, saab nende põhja veidi ära lõigata. Täidetud mune säilitatakse mitte rohkem kui 2-3 päeva. Seetõttu tuleks need teatud aja jooksul ära tarbida.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 227 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 15 minutit
Koostis:
- Munad - 2 tk.
- Kergelt soolatud roosa lõhe - 100 g
- Kreeka pähklid - 3-4 tk.
- Majonees - 20 g
- Sool maitse järgi
Roosade lõhetäidisega täidetud munade keetmine
1. Keeda munad kõvaks keedetud, umbes 10 minutit. Seejärel kastke need mõneks minutiks külma vette ja koorige. Lõika kooritud munad pooleks ja eemalda munakollane.
2. Lõika munakollane ja roosa lõhe kuubikuteks, lõika kreeka pähkli tuumad keskmise suurusega tükkideks.
3. Pane kõik täidise koostisosad ühte kaussi ja lisa majonees.
4. Sega täidis hästi, et toit ühtlaselt jaotuks. Täida munad ettevalmistatud täidisega, aseta vaagnale ja serveeri. Soovi korral võite täidisega mune kaunistada peeneks hakitud ürtidega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas täidetud kalamarja küpsetada.
[meedia =
