Kas saate kaalust alla võtta puljongit? Kasu ja kahju, vastunäidustused. Salenemise puljongi retseptid ja tüdrukute tõelised ülevaated.
Kana- ja köögiviljapuljongi eelised on teada juba aastaid. Kuid dieeti pidades on paljud segaduses: kas on võimalik süüa osa lemmiktoidust ilma figuuri kahjustamata? Milliseid toite ja retsepte kehakaalu langetamiseks tuleks kaalulangetamiseks valida, räägime edasi.
Kas puljong on võimalik kaalust alla võtta?
Mis tahes dieedil istudes tekib palju küsimusi, mis on seotud menüü valikuga ning konkreetse roa kasulikkuse või kahjustusega. Enamik inimesi teab, et vedelikku tuleb dieeti lisada. Kuid mitte kõik ei tea, kas kaalulanguse ajal on võimalik puljongit süüa.
Toitumisspetsialistide arvamus selles küsimuses jaguneb. Mõned usuvad, et puljong ei suuda tulemust negatiivselt mõjutada, samas kui teised on arvamusel, et see ei aita kaasa maomahu vähenemisele, mis on kaalulanguse negatiivne tegur. Kuid kõik nõustuvad, et õige puljong kehakaalu langetamiseks ei saa mitte ainult tulemust halvendada, vaid aitab ka võitluses lisakilode vastu.
Kõige populaarsem variant on kana. Küsimusele, kas kanapuljong kaalulangetamiseks on võimalik, vastavad toitumisspetsialistid ühemõtteliselt "jah". Lisaks on soovitatavad köögiviljad.
Salenemispuljongi valmistamise põhireeglid:
- Poest pärit liha ei ole kvaliteetne, sest tehase kanu söödetakse mineraalilisandite, antibiootikumide, hormonaalsete ravimite lisamisega. "Puhastamata" toote keetmisel satuvad puljongisse mitmesugused keemilised ühendid (kreatiin ja kreatiniin, teised), mis võivad keha kahjustada. Seetõttu on parem kasutada sekundaarset puljongit, mis tähendab, et pärast keetmist peate vee tühjendama ja valama uue.
- Toitumisspetsialistide soovituste kohaselt on vaja esialgu valmistada köögiviljapuljong, seejärel lisada eelnevalt keedetud liha.
- Kana puljongi nahk tuleks kõigepealt eemaldada ja mitte kasutada, sellesse koguneb rasv ja kantserogeenid.
- Kana puljongi keetmine kehakaalu langetamiseks on vajalik puhtast kondita lihast. Kana luudesse koguneb elavhõbeda ja arseeni ühendeid, samuti raskmetalle. Küpsetamise ajal on värskes supis kõik kahjulikud ained.
- Toiduvalmistamisel soovitatakse soolast keelduda, nii eritub kehast vedelik kiiremini ilma turset esile kutsumata.
- Köögiviljapuljongi keetmisel kehakaalu langetamiseks ei tohiks köögivilju pikka aega keeta. Kõik kasulikud omadused ja kiud kaovad.
- Köögiviljapuljongisse saate lisada värskeid ürte. Seega muutuvad selle rasvapõletusomadused veelgi kõrgemaks.
Tähtis! Te ei saa vedelat toitu juua, parem on jookidest 2 tundi hoiduda. Vastasel korral lahjendatakse maomahla ja seedimisprotsess võtab kauem aega.
Puljongi eelised kehakaalu langetamiseks
Puljong tuleks valmistada värsketest ja kvaliteetsetest toodetest, sel juhul mõjub see kehale kahtlemata positiivselt.
Puljongi eelised kehale:
- Vedel toit imendub palju kiiremini kui tahke toit, seetõttu ei põhjusta see maos raskust.
- See parandab soola -vee tasakaalu (see võib sisalduda veetarbimise määras päevas - see on eriti kasulik neile, kes ei saa puhast vett juua).
- Vedel toit kiirendab ainevahetust, stabiliseerides soolestiku motoorikat, eriti kasulik kõhukinnisuse all kannatavatele inimestele.
- Puljong suudab keha soojendada (eriti oluline külmal aastaajal).
- Puljongid on madala kalorsusega, mis on kaalulanguse ajal kahtlemata pluss, samas kui vitamiinide ja mineraalide komplekt neis ei ole väiksem kui tahke toidu puhul.
- Puljongisupp suudab tõsta immuunsust, kana peetakse kõige sobivamaks. See sisaldab valke ja rasvu, mida vedelal kujul organism kergesti seedib ning hoiab ära ka südameinfarkti ja insuldi, B -vitamiine (mis parandavad närvisüsteemi toimimist), foolhapet, kaltsiumi, fosforit, magneesiumi ja tsinki. Tugevdab luukoe ja lihaskiude. Lisaks sisaldab see želatiini, mis parandab juuste, naha ja küünte seisundit. Seda kasutatakse aktiivselt seisundi leevendamiseks külmetushaiguste ajal. Tänu kanapuljongi arginiinisisaldusele aitab see need lisakilod külgedelt ja kõhu ümber heita.
- Toitumisspetsialistid soovitavad rasvunud inimestele salenemist, sest see sisaldab piisavalt vitamiine ja mineraalaineid, et keha korralikult toimiks. Samal ajal annab see vajaliku osa energiast madala kalorsusega.
Vastunäidustused ja kahju
Vaatamata kõikidele köögivilja- ja kanapuljongi kasulikele omadustele kehakaalu langetamiseks, võib see olla kahjulik, seega on mitmeid vastunäidustusi. Madala kvaliteediga toidu valimine toiduvalmistamiseks võib teie tervist negatiivselt mõjutada. Kehvast kanalihast valmistatud keedetud supp läbib seedetrakti liiga kiiresti, vähendades maomahla happelisust.
Kehakaalu langetamise puljong on vastunäidustatud patsientidele, kellel on maksa- ja urogenitaalsüsteemi haigused, madala happesusega gastriit, podagra. Pankreatiidi korral võivad tassi üksikud komponendid provotseerida haiguse ägenemist, mida võib väljendada iivelduse ja oksendamise rünnakutes.
Allergia salenemispuljongi üksikute komponentide suhtes on ka selle kasutamise vastunäidustus. Kõrge kolesteroolisisaldusega ei tohiks te rupsi tassi kuritarvitada, neisse kogunevad lämmastikuühendid ja rasv.
Salenemise puljongi retseptid
Toitumisspetsialistide sõnul ei tohiks te endale keelata vedela toidu tarbimist. Pealegi on palju madala kalorsusega salenemispuljongi retsepte, tänu millele saate mitte ainult maitsta maitsvat rooga, vaid ka vabaneda liigsetest kilodest. Kõige populaarsemad on kana ja köögiviljad. Allpool on dieedipuljongite retseptid kehakaalu langetamiseks.
Kana puljong
Kana puljongi valmistamiseks on parem kasutada omatehtud kanarümp. Kui see pole võimalik, võite poodi minna, seejärel peate esimese puljongi tühjendama, et eemaldada kõik keemilised ühendid ja kaitsta end nende mõju eest.
Koostis:
- Kana rinnatükk - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Värske petersell - pool hunnikut (võib asendada kuivatatud, kuid see mõjutab valmistoidu maitset ja aroomi)
- Värske till - pool hunnikut
- Kuivatatud loorberilehed - 3 tk.
- Pipar - 6 hernest (võib kasutada musta või valget)
- Vesi - 6 l (2 - esimese puljongi, 4 - teise jaoks)
Kana puljongi järkjärguline ettevalmistamine kehakaalu langetamiseks:
- Eemaldage nahk ja luud kanarinnalt, vajadusel lõigake rasv, kui see on olemas. Loputage hästi voolava vee all ja asetage kastrulisse. Täitke veega - esimese keetmise jaoks 2 liitrit. Pane tulele ja lase keema tõusta.
- Kui puljongisupp keeb, jätke see tulele veel 3-5 minutiks. Võtke liha välja ja tühjendage esimene puljong.
- Pange liha puhtasse kastrulisse ja lisage ülejäänud 4 liitrit vett. Keeda puljongit madalal kuumusel umbes 1 tund.
- Lisa jämedalt hakitud köögiviljad ja kõik vürtsid. Me lõikame kobarad ürtidega, loputame voolavas vees ja saadame need puljongile. Hautame madalal kuumusel veel tund aega.
- Me võtame kana rinna eraldi plaadist välja ja jätame jahtuma. Filtreerige vedelik - visake sibul ja vürtsid ära.
- Lõika jahtunud liha ja porgandid väikesteks tükkideks ja saada valmis puljongisse. Serveerimisel võid lisada ka peeneks hakitud ürte.
Valmistoodangust piisab 4 annuseks. Kaalu langetamiseks võib puljongi asendada kõigi päeva toidukordadega. Selles režiimis saate süüa kuni 3 päeva. Kui dieeti on vaja pikendada nädalani, tutvustatakse täis (peamiselt valgu) lõunasööki ja köögiviljasalateid ilma suupisteks riietumata.
Köögiviljapuljong
Köögiviljapuljongi jaoks on palju retsepte kehakaalu langetamiseks, allpool on kõige populaarsemad ja tõhusamad võitluses rasvumise vastu.
Köögiviljaselleri puljongisupi koostisosad:
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Seller (varred) - 2 tk.
- Värske petersell - pool hunnikut (võite kuivatatud peterselli asendada, kuid see mõjutab valmistoidu maitset ja aroomi)
- Värske till - pool hunnikut
- Tüümian - 2 oksa (võib asendada Provence'i ürtide või kuivatatud majoraaniga)
- Kuivatatud loorberilehed - 3 tk
- Küüslauk - 4 nelki
- Piparherned - 7 hernest (võib asendada valge pipraga)
- Vesi - 3 l
Köögiviljapuljongisupi valmistamine selleriga samm -sammult:
- Peske porgand, sibul ja seller, lõigake suurteks tükkideks. Jätke küüslauk terveks, samuti maitsetaimed kimpudena.
- Täida külma veega ja pane tulele. Pärast keetmist küpseta 20 minutit. Kurna valmis puljong, eemaldades kõik köögiviljad.
- Sellele saate lisada värskeid hakitud ürte ja veidi soola.
Köögiviljapuljong üksi ei saa asendada kõiki toidukordi, kuid seda saab vaheldumisi asendada kanaga. Lõunaks võib dieeti lisada veidi täistera- või rukkileiba.
Köögiviljakapsa puljongisupi koostisosad:
- Porgand - 2 tk.
- Sibul - 2 tk.
- Kapsas - 1/2 väikest pead.
- Bulgaaria pipar - 1 tk. (võite võtta 1/2 kollast ja punast)
- Tomat - 5 tk.
- Sellerivarred - 2 tk.
- Till - pool hunnikut
- Petersell - pool hunnikut
- Vesi - 3 l
Köögiviljapuljongisupi keetmine kapsaga samm -sammult:
- Peseme kõik koostisosad hästi. Lõika porgand, sibul ja paprika 1 * 1 cm tükkideks. Haki kapsas.
- Saadame kõik külma veega kastrulisse ja paneme tulele.
- Pärast keetmist lisage hakitud seller ja keetke 15 minutit.
- Lisage tükeldatud tomatid ja hakitud rohelised.
- Lülitage salendav puljongisupp välja ja laske keeda.
Tõelised ülevaated salenemise puljongist
Hoolimata asjaolust, et toitumisspetsialistide soovitused erinevad vedela toidu kasutamise kohta unistuste figuuri eest võitlemisel, suutsid paljud tunda puljongi eeliseid kehakaalu langetamiseks, on ülevaated järgmised:
Anastasia, 47 aastat vana
Olen alati kuulunud nende hulka, kes pidevalt kaalust alla võtavad, kõik sellepärast, et ma ei suuda ennast kaua käes hoida. Pidevad rikked ja jälle kaalutõus. Lugesin Internetist, et puljongiga saate kaalust alla võtta. Alguses olin selle meetodi suhtes skeptiline, sest uskusin, et jään pidevalt nälga ja annan kiiresti alla. Kuid köögivilja ja kana vaheldumisi ei tundnud ma end üldse halvasti. 4. päeval lisasin dieeti kala lõunasöögi ja alates 10. päevast piimaõhtusöögi. 14 päevaga kaotasin 7 kg. See on minu jaoks väga hea tulemus.
Jekaterina, 26 aastat vana
Algul kuulsin joogidieedist, kuid kuidagi ei tekitanud see minus usaldust. Nii otsustasin jääda PP juurde, asendades kaalulanguse jaoks mitu toidukorda kanapuljongiga. Mul oli täielik hommikusöök (kaerahelbed puuviljadega), 3 puljongisuupistet ja valgurikas õhtusöök. Nii pidasin vastu 10 päeva, pärast mida ilmus lõuna. Juba kuu aega söön niimoodi: nüüd on mu tulemus miinus 8 kg. Sport on kohal.
Lida, 35 -aastane
Mul oli vaja enne puhkust kiiresti 3 kg alla võtta. Otsustasin kaalulangetamiseks puljoneid proovida, kuna nad lubasid, et näljatunnet ei teki. Ma ei saa öelda, et ma poleks päris näljane olnud, aga mul õnnestus 3 päevaga 3 kg alla võtta. Seetõttu võin soovitada meetodit kaalukaotuse väljendamiseks.
Kas puljong on võimalik kaalust alla võtta - vaadake videot:
Puljongid on madala kalorsusega ja küllastunud. Seetõttu võib neid õigesti valmistades liigitada dieettoiduks. Hoolimata asjaolust, et toitumisspetsialistid vaidlevad endiselt selle üle, kas puljongit saab kasutada kehakaalu langetamiseks, on rahulolevate kaotajate tulemused ja ülevaated korduvalt kinnitanud nende eeliseid dieedis.
