Sa ei üllata kedagi pirukatega õunte ja kodujuustuga, kuid ploomipirukad on tõeline eksklusiivsus. Küpsetamise ajal pehmenevad puuviljad taigna sees ja muutuvad kergeks ja meeldivaks tarretiseks. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Ploomipirukate ettevalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Rikkalik suvi inspireerib oma viljadega kulinaariaeksperte. Suur hulk täidiseid, kastmeid, moosi, hoidiseid, kompotte! Esimene tähelepanu läheb maasikatele, seejärel kirssidele ja kirssidele, veidi hiljem vaarikatele ja mustikatele ning lõpuks tuleb luuviljadele ja puuviljadele. Ja siin on võimatu hooajal mitte küpsetada pirukaid mis tahes puuviljadega, näiteks ploomidega! Selles artiklis räägin teile, kuidas ahjus ploomipirukaid küpsetada. Pruunid pirukad rõõmustavad teid igal aastaajal, nii külmal talvel kui ka kuumal suvel ning soojal kevadel ja vihmasel sügisel. See maitsev maiustus täiendab suurepäraselt teie igapäevast ja pidulikku menüüd.
Saate vormida pirukaid erinevat tüüpi tainast. Keegi eelistab pärmi, mõni kodujuustu, teine lehttainast või keefiritainast. Mis tahes saiakesed kaunistavad lauda. Ja kui tainast on raske ise sõtkuda, siis kasutage rulli ostetud leht-, lehtpärmi, hapnemata või filotainast. Pirukate valmistamise meetodit võib samuti varieerida. Neid saab küpsetada ahjus või praadida pannil pliidil. Teine meetod on kõrge kalorsusega, sest tooted praetakse õlis. Raske on seada prioriteete ja anda esikoht teatud tüüpi taignale ja valmistamisviisile. Näitan teile üksikasjalikku samm-sammult retsepti ploomipirukate kohta ahjus ja kuidas maitsvat täidist õigesti valmistada. Ja saate oma maitse järgi valida mis tahes tüüpi taigna. Mul on pärmi retsept, mille leiate saidi lehtedelt. Noh, võite kasutada mis tahes tainast, mis teile kõige rohkem meeldib.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 199 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 50 minutit, välja arvatud taigna sõtkumise aeg
Koostis:
- Pärmitainas - 500 g
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Või - 30 g
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
- Ploomid - 500 g
Ploomidega pirukate järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Sorteeri ploomid sorteerides kortsus, riknenud ja mädanenud. Peske valitud puuviljad jooksva vee all ja kuivatage rätikuga. Lõika marjad pooleks ja eemalda süvend. Lõika ploom 4-6 tükiks.
2. Aseta pann pliidile, lisa või ja sulata.
3. Saada ploomid pannile, maitsesta suhkruga ja puista üle jahvatatud kaneeliga.
4. Hauta ploome keskmisel kuumusel, kuni need karamellistuvad ja omandavad pehme konsistentsi, kuid samal ajal jäävad need terveteks marjadeks ega muutu püreeks.
5. Valige veebisaidilt selle taigna retsept, millel soovite pirukaid küpsetada. Ja vormige need väikesteks kookideks, mille läbimõõt on umbes 10-12 cm.
6. Aseta ploomitäidis tainale. Piisab 1-1, 5 supilusikatäit, nii et see ei voolaks pirukatest välja.
7. Tõstke taigna vabad servad üles ja kleepige need tihedalt kokku, et moodustada ovaalsed kotletid.
8. Aseta pirukad pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja määri need piima või segatud munaga nii, et küpsetised oleksid kuldpruunid. Kuigi see pole vajalik, kuid vabatahtlik. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada pirukad ploomidega 40 minutiks küpsetama.
Vaata ka videoretsepti, kuidas ploomipirukaid valmistada.
