Bolognese pasta on klassikaline Itaalia retsept. See on keeruline ja pikk retsept, kuid roogil on ka lihtsustatud versioone. Jagan lihtsat ja kiiret samm-sammult retsepti koos fotoga Bolognese pastast. Video retsept.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Kuidas valmistada samm -sammult kiiret Bolognese pastat
- Video retsept
Kas soovite kiiresti valmistada rikkaliku õhtusöögi ja rõõmustada oma lähedasi spagettidega aromaatse liha Bolognese kastmega? Siis on teie jaoks retsept lihtne Bolognese valmis pastakastmega. Tõepoolest, isegi paljud Itaalia kokad, hoolimata klassikalise bolognese retsepti olemasolust, mille on kindlaks määranud Bologna kokkade liit, võivad kastme retseptiga vabalt suhestuda. Olles omandanud selle taskukohase retsepti, saab roog tuttavaks ja siseneb teie igapäevasesse menüüsse. Kuna lihakaste on väga rahuldav, armastavad mehed seda väga. Kuid pasta bolognesega jääb endiselt peeneks roaks. Kuigi te ei pea spagette kasutama, sobib iga muu pasta.
Retsepti valmistamiseks võite kasutada ühte või mitut tüüpi liha. Hakkliha Bolognese kastmega sobib mitte ainult pasta, vaid ka kartulipüree jaoks. Lisaks pastale saab kastet kasutada ka muude toitude valmistamiseks. Näiteks lasanje jaoks sobib see hästi béchameli kastmega, seda saab kombineerida juustuga ja omal kujul on see üsna hea. Tehke seda kastet kindlasti kodus, eriti kui olete klassikalistest lihakastmetest väsinud. Olen kindel, et tassi tulemus on hämmastav. Bolognese keedetakse tavaliselt pliidil, kuid aeglases pliidis tehke kaste veidi kiiremaks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 189 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Sealiha - 700 g
- Oliiviõli - praadimiseks
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
- Sool - 1 tl või maitsta
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Paks tomatimahl või kaste - 200 ml
- Sibul - 1-2 tk.
Kiire Bolognese pasta järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Peske liha, kuivatage paberrätikuga ja laske see läbi keskmise rõngakinnitusega lihaveski tigu.
2. Koori sibulad küüslauguga, pese ja keera samuti.
3. Asetage pann pliidile, valage ja kuumutage oliiviõli. Aseta keeratud hakkliha sibula ja küüslauguga. Prae toitu keskmisel kuumusel umbes 10 minutit, aeg -ajalt segades.
4. Lisa hakklihale praepannil sool, must pipar ja vürtsid. Kasutasin kuivatatud basiilikut, peterselli ja tilli, jahvatatud punast paprikat ja jahvatatud muskaatpähklit.
Märge
: kui soovite tuua ballooni maitse võimalikult lähedale algsele retseptile, siis võtke hakkliha pooleks sealiha / veiseliha. Lisa ka peeneks hakitud peekon, hakitud seller, porgand ja tomat. Lahjendage tomatipasta lihapuljongi ja punase veiniga.
5. Segage toitu ja valage tomatipasta. Keeda, kata pann ja hauta kaste madalal kuumusel 20 minutit. Nüüd teate Bolognese pasta kiiret retsepti ja saate oma peret igal ajal maitsva toiduga hellitada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada spagette (pasta) a la Bolognese kastmega.
