Kuidas küpsetada kartulit lihaga? Toiduvalmistamise saladused ja nüansid. TOP 4 samm -sammult retseptid koos fotodega. Video retseptid.
Kartul lihaga: kiire retsept
Kuidas kiiresti kartulit lihaga küpsetada? Väga lihtne! Selleks kasutage valmis kartuliputru, mida pole eilsest õhtusöögist saati söödud.
Koostis:
- Kartul - 1 kg
- Hakkliha - 400 g
- Sibul - 3 tk.
- Kana muna - 1 tk.
- Nisujahu - 200 g
- Kreekerid - 100 g paneerimiseks
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Hapukoor - serveerimiseks
Kartuli järkjärguline küpsetamine lihaga kiirustades:
- Koorige kartulid, katke veega ja keetke keskmisel kuumusel kuni keetmiseni.
- Püreesta valmis kartulid tainarulliga, klopi sisse muna, lisa jahu ja sõtku tainas.
- Haki sibul peeneks ja lisa hakklihale. Pane see kuumale õlile ja prae. Maitsesta soola, pipra ja soolaga.
- Vormi märgade kätega tainast tort ja pane keskele hakkliha.
- Tõsta tainas vormileiva äärtelt ära ja kata hakkliha. Keerake toodet käes, et teha ümmargune kotlett.
- Asetage see riivsaiasse ja keerake see mitu korda ümber.
- Pange kartulid lihaga praepannile kuumutatud taimeõlisse ja praadige kuldpruuniks.
- Valage valmis zrazy hapukoorega ja serveerige.
Kartulid liha ja juustuga
Kuidas valmistada kartulit liha ja juustuga, et need oleksid maitsvad, õrnad ja pehmed? Piisab vaid allpool esitatud tehnoloogia järgimisest ja isegi algajal kulinaarspetsialistil õnnestub suurepäraselt süüa teha.
Koostis:
- Kartul - 500 g
- Manna - 3 supilusikatäit
- Munad - 2 tk.
- Mis tahes hakkliha - 300 g
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - praadimiseks
- Küüslauk - 2 nelki
- Juust - 100 g
- Sool - 1,5 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Kartuli küpsetamine liha ja juustuga samm -sammult:
- Koori ja keeda kartulid. Nõruta ja kuumuta ühtlaseks.
- Lisa manna munadega ja sega. Maitsesta soola ja pipraga. Jätke tainas 20 minutiks, et manna paisuks.
- Vahepeal keera sibulad läbi hakklihamasina ja sega hakklihaga. Saatke see taimeõliga pannile ja praadige kuldpruuniks.
- Lisa hakklihale juustulaastud, sool ja jahvatatud pipar.
- Vormi kartulitaignast tortilla ja pane keskele portsjon hakkliha.
- Voldi tortilla servad üle ja vormi ümmarguseks või ovaalseks kotletiks.
- Küpsetatud kartuleid võite veidi jahus veeretada, nii et tekiks krõbe pruun koorik.
- Prae pannil kuumas õlis mõlemalt poolt kuldpruuniks 3-4 minutit.
Kartulid kana lihaga
Kana multifilmide valmistamise retsept on üks lihtsatest ja populaarsetest roogade valikutest. Nende valmistamiseks võite kasutada õhtust järele jäänud kartuliputru või vormiriietuses jahtunud kartulit.
Koostis:
- Kartul - 1 kg
- Munad - 2-3 tk.
- Jahu - 4-6 supilusikatäit
- Sool - 1 tl või maitsta
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Kanafilee - 300 g
- Kana maks - 150 g
- Porgand - 1 tk.
- Sibul - 1 tk.
Kartuli järk-järguline küpsetamine kana lihaga:
- Koorige kartulid, lõigake ja keetke soolaga maitsestatud vees.
- Pärast seda tühjendage vesi ja pidage meeles kartulipüree ja jahutage.
- Lisa püreele või, sool, pipar ja munad. Sega hästi.
- Lisa jahu ja sega uuesti.
- Keerake kanafilee ja maks lihaveskis.
- Koori porgandid ja sibulad ning haki peeneks.
- Prae hakkliha köögiviljadega pannil. Maitsesta soola ja pipraga.
- Vormi tainast ümmargused tortillad ja lisa supilusikatäis kanatäidist.
- Tõmmake servad kokku, vormige lõikurid ja rullige need jahus.
- Asetage need õmblusega pool alla võiga eelsoojendatud pannile.
- Prae keskmisel kuumusel mõlemalt poolt kuldpruuniks 3 minutit.
Video retseptid:
