Sageli teeme hommikul omletti. Kuid seda tuleks mitmekesistada, et nädalaga igavaks ei muutuks. Teen ettepaneku seda roogi mitmekesistada ja küpsetada hommikusöögiks omlett piimas koos baklažaaniga.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Sügis on odavate köögiviljade, sh. ja baklažaan. Niisiis, ärge jätke hetke kasutamata ja küpsetage köögivilju kõikvõimalikes variatsioonides. Septembriks oli meil juba aega süüa täidisega, küpsetatud, praetud, marineeritud baklažaane jne. Nüüd on aeg valmistada lihtsamaid ja eelarvelisemaid toite nagu omlett. Lõppude lõpuks peab teil olema aega seda köögivilja oma südame järgi nautida kõikides tõlgendustes. Lisaks on kiire hommikusöögi valmistamine, pealegi maitsev, kõigi hommikul tööle kiirustavate inimeste soov. Seetõttu on munaroad kiire hommikusöök, mida peaaegu kõik eelistavad.
Väärib märkimist, et munapuder või hommikune munapuder ei jäta kedagi nälga. Hoolimata asjaolust, et tassi valmistamine on väga lihtne, küllastab see seda pikka aega. Seetõttu on need toidud tõeline "elupäästja". Lisaks saate pidevalt katsetada omletiga, mida me täna teeme. Baklažaani omlett on maitsev roog. Kuid selle valmistamiseks peate ostma õiged köögiviljad. Sinised peaksid olema kõige raskemad, tk. kopsudes on palju seemneid. Viljad peavad olema noored, sest need sisaldavad vähe kibedust. Heal köögiviljal on õhuke ja sile nahk ning värske roheline vars.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 83 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 15 minutit, millele lisandub baklažaani leotamise aeg
Koostis:
- Baklažaan - 1 tk.
- Munad - 2 tk.
- Piim - 40 ml
- Sool - näputäis mune ja 1 tl. baklažaanist kibeduse eemaldamiseks
- Taimeõli - praadimiseks
Omleti valmistamine baklažaaniga piimas:
1. Vala piim kaussi.
2. Aja sinna munad ja maitsesta soolaga.
3. Vahusta piim ja munad ühtlaseks.
4. Pole vaja mikseriga peksta. On vaja ainult lahti saada, kuni see on sile.
5. Peske baklažaanid, kuivatage paberrätikuga ja lõigake pikuti 5 mm plaatideks, mis lõigatakse pooleks või lõigatakse lihtsalt rõngasteks. Puista neid soolaga ja jäta 20-30 minutiks lamama, et nende pinnale tekiksid tilgad. Nad ütlevad, et kibedus tuli viljast välja. Pärast baklažaani peske seda jooksva vee all ja kuivatage paberrätikuga.
6. Aseta pann pliidile, lisa õli ja kuumuta. Lisa baklažaanid ja prae neid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Et baklažaan ei imaks palju õli, asetage see hästi kuumutatud õlisse pannile.
7. Vala munad ja piim baklažaanidele.
8. Kata pann kaanega, kuumuta see keskmisele tasemele ja küpseta omletti, kuni valgud hüübivad. Soovi korral puista enne serveerimist juustulaastudega. Serveeri pärast keetmist. Nad ei küpseta seda tulevikuks. Serveeri krutoonide või värske leivatükiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada omletti baklažaani, tomatite ja sibulaga.
