Tuttavat ja igavat munaputru saab muuta tomatite ja pruuni leiva krutoonide lisamisega. Roog on rahuldavam ja toitevam.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Omlett on prantsuse emakeelne roog, mis oli eelnevalt valmistatud munade, jahu ja veega. Nendel aastatel meeldis see toit paljudele inimestele ja hakkas seda kuninglike õhtusöökide menüüsse lisama. Sellest ajast alates pole klassikalise omleti retsept palju muutunud, kuid roogade koostis on varieerunud. Mõned hakkasid vee asemel kasutama piima või hapukoort, teised lisavad sinki ja juustu ning kolmandad küpsetavad praetud peekoni või peekoniga. Ainult munad jäid muutumatuks. Kuid igal juhul jääb see roog mis tahes tõlgenduses väga maitsvaks. Täna õpime valmistama mittetriviaalset munapuderit, kus koostisosadena on kohal tomatid ja leib. Õppime seda retsepti, see on väga maitsev!
See roog on suurepärane hommikusöök kogu perele. Omleti valmistamine on kiire ja lihtne. Lisaks küllastuvad munad pikaks ajaks ja avaldavad soodsat mõju ajutegevusele, kuid tomatid parandavad ainevahetust organismis. Selle omleti valmistamisel ärge kasutage mikserit, ainult visplit või isegi kahvlit. Kui muna kloppida vahuks, kukub see pärast keetmist kindlasti maha. Ärge küpsetage omletti pliidil üle, vastasel juhul tekib servade ümber praetud koorik. Võtke kõik tomatid, isegi poolküpsed ja kasvuhooned sobivad. Siiski eelistatakse mahlaseid köögivilju.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 195 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Munad - 2 tk.
- Tomatid - 1 tk.
- Must leib - 100 g
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool - näputäis
- Joogivesi - 2 supilusikatäit
Omlett tomatite ja krutoonidega samm-sammult:
1. Lõika leib kuubikuteks, mille küljed on umbes 1, 5 cm, kuigi võid lõigata ribadeks või ribadeks. Lõikamismeetod pole oluline.
2. Pese tomatid, patsuta rätikuga kuivaks ja lõika 5 mm rõngasteks.
3. Vahusta munad kaussi, lisa sool ja vala peale 2 sl. joogivesi.
4. Vahusta munad ühtlaseks, nii et valge ja munakollane seguneksid.
5. Kuivatage leib kuivas pannil. Pärast keetmist rikastab ja küllastab see munasegu.
Märkus: Eile kuiva leiba võid kasutada munapudru jaoks. Tükeldatud röstsai või valmis krutoonid on samuti head võimalused. Ja krutoonid ise võivad olla mis tahes leivast: nisu, rukis, päts.
6. Eemaldage leib pannilt, lisage taimeõli ja kuumutage. Lisa tomatid ja prae keskmisel kuumusel 1 minut.
7. Pöörake tomatid teisele poole ja pange välja röstitud leivapuru.
8. Vala munasegu kohe pannile.
9. Keerake panni, et munamass jaotuks ühtlaselt kogu pinnale.
10. Asetage pann pliidile, katke kaas, seadke keskmisele kuumusele ja küpseta omletti 5 minutit, kuni munamass on täielikult hüübinud. Serveeri omletti pannil, et see kauem soe oleks. Soovi korral nirista enne serveerimist kaste või juustulaastudega.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada omletti sibula ja krutoonidega.
