Ukraina pannkoogid

Sisukord:

Ukraina pannkoogid
Ukraina pannkoogid
Anonim

Suurepärane retsept Ukraina pannkookide valmistamiseks. Nende maitset hindavad kõik teie kodu sööjad ja külalised. Võiga pannkoogid lihtsalt sulavad suus! Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.

Ukraina valmis pannkoogid
Ukraina valmis pannkoogid

Igal rahval on oma iidsed traditsioonid riietuses, keeles, igapäevaelus, lauludes, toidus … Ukraina traditsioonid rahvustoitude valmistamisel pakuvad erilist huvi. Ukrainas on iga puhkuse jaoks kohustuslikud road. Lõppude lõpuks on võimatu ette kujutada lihavõtteid ilma lihavõttekoogita ja jõule ilma kuti -ta? Pannkooke peetakse sama Ukraina traditsiooniliseks toiduks. Nende valmistamisel on palju variatsioone, samas kui koostisosad jäävad muutumatuks, näiteks piim, munad, või, suhkur, sool ja jahu kasutatakse erinevalt. Pannkookide jaoks sobib kõige paremini nisujahu, kuid kui soovite teha puruseid pannkooke, kasutage tatra- või kaerajahu.

Ukraina pannkookide teine omadus on see, et need peaksid olema väga õhukesed ja pehmed. Ja kui soovite neid täidisega valmistada, siis peaksite need kindlasti ahjus või ahjus võiga hautama. Ukraina pannkoogid pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga mugavad. neid saab ette valmistada edaspidiseks kasutamiseks ja külmutada ning kui on vaja see välja võtta ja nautida ilma tainast sõtkumata. Pannkookide täidis võib olla väga mitmekesine. Keegi ei keeldu õunte, mee, pehme juustu, kondenspiima, seente, lihaga pannkookide söömisest … Kõik sõltub perenaise leidlikkusest.

Vaata ka, kuidas pannkoogikorve teha.

  • Kalorite sisaldus 100 g kohta - 305 kcal.
  • Portsjonid - 15-18
  • Küpsetusaeg - 45 minutit
Pilt
Pilt

Koostis:

  • Jahu - 1 spl.
  • Taimeõli - 20 ml
  • Munad - 1 tk.
  • Piim - 1, 5 spl.
  • Suhkur - 5 supilusikatäit või maitsta
  • Vesi - 0,5 spl.
  • Sool - näputäis

Ukraina pannkookide järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:

Vesi valatakse kaussi
Vesi valatakse kaussi

1. Vala toatemperatuuriga joogivesi taigna segamisanumasse.

Kaussi lisatud munad
Kaussi lisatud munad

2. Järgmisena lisa toores muna.

Piim valatakse kaussi ja vedelad tooted segatakse
Piim valatakse kaussi ja vedelad tooted segatakse

3. Vala hulka toasoe piim ja vahusta, et vedelad koostisosad seguneksid.

Selles retseptis kasutatakse kodust väga rasvast piima. Seetõttu lahjendatakse seda veega. Kui piim on ostetud mõõduka rasvasisaldusega, jätke retseptist välja vesi ja asendage osa sellest piimaga. Kuigi vees küpsetatud pannkoogid on õhemad ja kangemad, on need piimaga palju maitsvamad. Seetõttu on parem segada piim ja vesi, siis saate tugevad ja maitsvad võrevoodid.

Vedelatele toodetele lisatakse jahu
Vedelatele toodetele lisatakse jahu

4. Lisa toidule läbi peene sõela sõelutud jahu. Nii rikastatakse seda hapnikuga ja pannkoogid on õrnemad.

Tainas segatakse
Tainas segatakse

5. Lisage taignale suhkur, sool ja taimeõli. Sega taigen korralikult vispliga või blenderiga ühtlaseks, et ei tekiks tükke. Taignale tuleb lisada õli, et pannkoogid pannile ei jääks. Kui seda tainasse ei valata, tuleb praepann enne iga infolehe küpsetamist määrida.

Pannkoogid küpsetatakse pannil
Pannkoogid küpsetatakse pannil

6. Kuumuta pann hästi. Võtke osa tainast vahukulbiga ja valage see pannile. Keerake panni, et tainas õhukese kihina põhja laiali jaotuks. Küpseta pannkooke keskmisel kuumusel umbes 2 minutit.

Pannkoogid küpsetatakse pannil
Pannkoogid küpsetatakse pannil

7. Keera pannkook ümber ja küpseta 1 minut. Eemaldage see pannilt ja määrige võiga. Serveeri valmis Ukraina pannkooke lauale kuumalt, kohe pärast küpsetamist.

Vaata ka videoretsepti, kuidas pannkooke piimas küpsetada.

Soovitan: