Maitsvaid koduseid kooke ei võrrelda kunagi ostetud kookidega. Täna õpime, kuidas teha üksikasjaliku retsepti järgi moonirulli. Teie lähedased hindavad seda ja me anname foto igast ettevalmistusetapist.
Pärmi küpsetiste valmistamine kodus on lihtne. Peaasi on mitte karta ja rangelt järgida juhiseid. Ärge unustage, et õhuline küpsetamine saavutatakse, kui te ei jäta tähelepanuta taigna kinnitamist. Allpool kaalume, mis see on.
Kavandatud retsepti järgi valmistatud tainast saab kasutada mitte ainult mooniseemnete või mõne muu küpsetisega rulli valmistamiseks. See sobib rullide, pirukate, pirukate jaoks. Räägime täidisest. Neile, kes ei soovi mooniseemnetega pikalt jamada, soovitame võtta valmis moonitäidise. Vaadake kindlasti valmistamise kuupäeva ja säilivusaega. Kui see lõpeb, siis on parem keelduda sellisest täidisest, see võib teile "meeldida" ebameeldiva maitsega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 215 kcal.
- Portsjonid - 6 tükki
- Küpsetusaeg - 2 tundi 20 minutit
Koostis:
- Värske pärm - 30 g
- Piim - 250 ml
- Jahu - 2 spl.
- Suhkur - 100 g
- Või - 50 g
- Lõhnatu taimeõli - 50 ml
- Moonitäidis - 200 g
- Munakollane määrimiseks
Pärmitaignast mooniseemnetega rulli ettevalmistamine samm -sammult
Kuna kasutame värsket pärmi, peame esmalt tegema taigna. Vala pärmisse 100 ml sooja (kuid mitte kuuma) piima. Lisage 1 spl. l. jahu ja suhkur. Segage, kuni pärm on täielikult lahustunud
Jätke tainas 15-20 minutiks soojaks. Kausis olev mass peaks vahutava peaga tõusma. Kui igal pool on külm, aseta kauss taignaga sooja veega potti
Kui tainas on hästi kerkinud, lisa ülejäänud piim, taimeõli ja või. Viimane peaks olema kas väga pehme või sulanud. Sõelu 1 spl. jahu
Sõtku tainast hästi, lisades järk -järgult ülejäänud jahu. Jätame selle soojusallika lähedusse 1–1,5 tunniks, rätikuga kaetud
Lülitame ahju sisse, nii et see soojeneb kuni 180 kraadi, ja vahepeal moodustame oma rulli. Jagage tainas kaheks osaks. Me rullime ühe ristkülikukujuliseks kihiks
Jaotage täidis peale. Reguleerige kihi paksust ja kogust ise
Voldime taina mööda laia serva rulli
Pange rull küpsetusnõusse või küpsetusplaadile. Anna veel 30 minutit, et tainas kerkiks. Seejärel määrige rulli ülaosa vahustatud munakollasega
Küpsetame rulli 170-180 kraadi juures 40-45 minutit keskmisel riiulil. Lase valmis rullil täielikult jahtuda. Pärast seda võite seda puistata tuhksuhkru või glasuuriga
Pärmitaignast valmistatud moonirull on hämmastav - palju täidist, magus ja pehme tainas. Täpselt seda, mida vaja! Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
Rulli mooniseemnetega on kõige maitsvam
