Lihatäidisega rull vastavalt meie saidi fotoga samm-sammult retseptile osutub hämmastavalt maitsvaks, õrnaks ja aromaatseks. See on ideaalne kombinatsioon õhukesest tainast ja aromaatsest lihatäidisest. Toode ei jäta kedagi ükskõikseks. Video retsept.
Liharull on maitsev eelroog, mida saab serveerida nii soojalt kui ka külmalt. Rulli ettevalmistamine pole üldse keeruline, nii et seda saab mis tahes põhjusel ette valmistada. See sobib hommikusöögiks võileibade asemel tassi tee või kohviga, lõunaks kruusi puljongi või supitaldrikuga, Rootsi lauale, kiireks vahepalaks igal ajal päevas, seda on mugav võtta sinuga ja anna see lastele kooli. Lisaks näeb pehme ja krõbeda tainaga mahlane hakkliha pidulikul laual suurepäraselt välja. Ja üldiselt saab seda küpsetada just selleks, et mitmekesistada kodust igapäevamenüüd.
Lisaks saab täidiseks kasutada mitte ainult hakkliha. Rull on maitsev koos kapsa, kala, maksa või seenehakklihaga. Võite valmistada ka magusaid lisandeid, näiteks aprikoosi- või õunamoosi, kohupiima rosinatega või värskeid puuvilju ja marju. Merevalikud. Seetõttu saate pärast taigna ettevalmistamist sellest valmistada mitu rullit erinevate täidistega. Igal juhul rõõmustab roog teid valmistamise lihtsuse, taskukohasuse, madalate tööjõukulude ja ajaga.
Rulli tainas võib olla ükskõik milline: hapnemata, pahviline, pärm jne. Peaasi, et see oleks hea kvaliteediga. Väga maitsev ja õrn rull, mis on saadud selle retsepti järgi õhukesest filotaignast või, nagu seda ka nimetatakse, mustandist. Võtke hakkliha vastavalt oma maitsele. Mul on täna sealiha.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 260 kcal.
- Portsjonid - 2 rulli
- Küpsetusaeg - 1 tund 50 minutit
Koostis:
- Jahu - 400 g
- Munad - 1 tk.
- Taimeõli - 30 ml
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Hakkliha (mis tahes) - 300 g
- Joogivesi - 180 ml
- Sibul - 1 tk.
- Sool - 0,5 tl või maitsta
- Vürtsid ja vürtsid täidiseks - kõik maitse järgi
Lihatäidisega rulli järkjärguline ettevalmistamine, retsept koos fotoga:
1. Vala kaussi jäävesi.
2. Lisa munad taimeõliga.
3. Lisa jahu ja näputäis soola.
4. Sõtku taigen ühtlaseks ja elastseks, nii et see jääb nõude ja käte seintelt maha. Kata see toidukilega ja pane 1 tunniks külmkappi.
5. Vahepeal valmista täidis. Pese liha, lõika soontega kiled ära ja keera läbi hakklihamasina. Koorige sibulad ja keerake need samuti. Maitsesta hakkliha soola, musta pipra ja mis tahes vürtside ja ürtidega. Segage see hästi.
6. Rulli taigen väga õhukeseks. Selle paksus võib olla 1-2 mm kuni 3-4 mm. Mida õhemaks te seda rullite, seda maitsvam rull osutub.
7. Määri täidis tainale, jättes igast küljest vaba serva, mis murrab hakkliha katmiseks kokku.
8. Rulli taigen rulliks.
9. Pane ettevalmistatud rullid õmblusega allapoole küpsetusnõusse ja määri need muna või võiga nii, et rullil oleks kuldpruun koorik.
10. Kuumuta ahi 180 kraadini ja saada rullid pooleks tunniks küpsetama. Nad valmistuvad väga kiiresti, sest tainas on väga õhuke. Serveeri liharull soojalt või jahutatult.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha pärmitaignarulli liha ja munadega.
