Paljud sportlased on kuulnud glükoneogeneesist, kuid mitte kõik ei tea, mis see on. Uurige, kuidas see protsess mõjutab sportlase lihaste kasvu ja tugevust. Glükoneogenees on glükoosi sünteesi reaktsioon mittesüsivesikutest. Selle protsessi abil suudab keha säilitada veres vajaliku glükoosisisalduse pikaajalise paastu ajal või jõulise füüsilise koormuse ajal. Glükoneogenees toimub peamiselt maksarakkudes ja osaliselt neerudes. Kulturismi kõige intensiivsem glükoneogenees tekib siis, kui kasutatakse vähe süsivesikuid sisaldavaid toitumisprogramme.
Ilmselt mõtlete, miks keha sünteesib glükoosi, kui tänu rasvavarudele suudab ta end energiaga varustada keskmiselt kaheks kuuks. Kuid praktikas on kõik üsna keeruline ja seda arutatakse nüüd.
Glükoosi väärtus kehale
Meie lihased saavad rasvu kasutada ainult oksüdatiivsete kiudude energia andmiseks ja aeroobse treeningu ajal on need ka osaliselt vahepealsed. Lihastes saab rasvhappeid oksüdeerida ainult mitokondrites. Glükolüütilist tüüpi kiudaineid ei kasuta mitokondrid ja sel põhjusel rasvad, kuid need võivad olla nende jaoks energiaallikaks.
Lisaks saavad närvisüsteem ja aju energiaallikana kasutada ka ainult glükoosi. Huvitav fakt on see, et peaaegu pool närvisüsteemi massist koosneb lipiididest, selle tööks on vaja glükoosi. Seda seetõttu, et aju- ja närvikoes on vähe rasva. Pealegi on need peamiselt fosfolipiidid ja sisaldavad oma molekulis süsinikuaatomeid ning ka kolesterooli. Tuleb märkida, et kolesterool peaks olema ainult vabas olekus.
Kõiki neid aineid saab aju vajadusel sünteesida samast glükoosist või muudest madala molekulmassiga ainetest. Aju ja närvisüsteemi kudedes asuvad mitokondrid on rasvade oksüdatsiooni suhtes üsna inertsed. Päeva jooksul tarbivad aju ja kesknärvisüsteem umbes 120 grammi glükoosi.
Samuti on see aine elutähtis punaste vereliblede tööks. Hüdrolüüsiprotsessi käigus kasutavad erütrotsüüdid aktiivselt glükoosi. Pealegi on nende osa veres umbes 45 protsenti. Nende inertses ajus küpsemise ajal kaotavad need rakud tuumad, mis on iseloomulik kõigile subtsellulaarsetele organellidele. See toob kaasa asjaolu, et punased verelibled ei suuda toota nukleiinhappeid ja vastavalt oksüdeerida rasvu.
Seega vajavad punased kehad ainult glükoosi, mis määras nende ainevahetuse, mis saab olla ainult anaeroobne. Osa punaste vereliblede glükoosist lagundatakse piimhappeks, mis seejärel jõuab verre. Keha erütrotsüütidel on kõrgeim glükoosi kasutamise määr ja päeva jooksul tarbivad nad seda ainet üle 60 grammi. Pange tähele, et glükoos on vajalik ning mõned teised siseorganid ja keha on sunnitud glükoosi sünteesima. Glükoneogenees kulturismis võib aga hõlmata mitte ainult rasvu, vaid ka valguühendeid.
Glükoneogenees ja valguühendid
Tõenäoliselt olete juba aru saanud, et selles protsessis osalevad valgud ise ja nende koostist moodustavad aminohappeühendid. Kataboolsete reaktsioonide käigus lagundatakse valguühendid aminohappe struktuurideks, mis seejärel muundatakse püruvaadiks ja muudeks metaboliitideks. Kõiki neid aineid nimetatakse glükogeenseteks ja need on tegelikult glükoosi lähteained.
Selliseid aineid on kokku neliteist. Ketoonkehade sünteesis osalevad veel kaks aminohappeühendit - lüsiin ja leutsiin. Sel põhjusel nimetatakse neid ketoonideks ja nad ei osale glükoneogeneesi reaktsioonis. Trüptofaan, fenüülalaniin, isoleutsiin ja türosiin võivad osaleda glükoosi- ja ketoonkehade sünteesis ning neid nimetatakse glükoketogeenseteks.
Seega saab 20 aminohappeühendist 18 osaleda aktiivselt glükoneogeneesis. Peab ka ütlema, et umbes kolmandik kõigist maksa sattuvatest aminohappeühenditest on alaniin. See on tingitud asjaolust, et enamik aminohappeid lagundatakse püruvaadiks, mis omakorda muundatakse alaniiniks.
Peate mõistma, et kataboolsed reaktsioonid kehas jätkuvad. Keha normaalse toimimise ajal jaguneb päevas keskmiselt umbes sada grammi aminohappeühendeid. Kui kasutate madala süsivesikusisaldusega toitumisprogrammi, on aminohapete ühendite lagunemine palju kiirem. Selle keemilise reaktsiooni kiirust reguleerivad hormoonid.
Glükoneogenees ja rasvad
Triglütseriid (rasvamolekul) on glütserooli ester, mille molekulid on ühendatud kolme rasvhappe molekuliga. Kui triglütseriid väljub rasvarakkudest, ei saa see vereringesse siseneda. See saab aga võimalikuks pärast lipolüüsi (nn rasvapõletus), mille käigus triglütseriidimolekul laguneb rasvhapeteks ja glütserooliks.
Lipolüüsiprotsess toimub rasvarakkude mitokondrites, kus triglütseriide tarnib karnitiin. Kui varem triglütseriidi moodustanud molekulid on veres, saab neid vajadusel energia saamiseks kasutada. Vastasel juhul naasevad need molekulid teistesse rasvarakkudesse.
Glükoneogeneesi protsessis võib osaleda ainult glütserool, kuid mitte rasvhapped. Kuni selle hetkeni. Kuna see aine muundatakse glükoosiks, toimub sellega veel üks muundumine. Rasvhappeid saab omakorda kasutada südame ja lihaste energiaallikana.
Rasvade muundamine glükoosiks on väga töömahukas protsess ja lisaks saab selles osaleda ainult üks molekul neljast. Kui rasvhappeid ei nõuta, naasevad need rasvarakkudesse. Kehal on kergem energiat saada valguühenditest ja sel põhjusel on lihased madala hapnikusisaldusega toitumisprogrammide kasutamisel väga haavatavad. Seda protsessi saab aeglustada, kasutades AAS -i või tarbides enne trenni väikese osa süsivesikuid. Kui te võtate süsivesikuid umbes pool tundi või veidi vähem enne seansi algust, pole insuliinil aega sünteesida. Sel põhjusel kulutavad närvisüsteem, punased verelibled ja aju ära kogu glükoosi, aeglustades seeläbi lihaste lagunemist.
Loomulikult on madala süsivesikusisaldusega toitumisprogrammid rasva vähendamisel väga tõhusad. Kuid peate meeles pidama, et nende kasutamise ajal suureneb lihasmassi kaotamise oht dramaatiliselt. Selle vältimiseks peate oma treeningprotsessi kohandama.
Lisateavet glükoneogeneesi kohta leiate sellest videost:
