Kas otsite uut suupistete retsepti? Valmistage maitsev ja rahuldust pakkuv küpsetatud baklažaaniroog - pasteet keedetud munadega. See on lihtne, eelarvesõbralik ja maitsev!
Minimaalsetest toodetest (nimelt paarist baklažaanist, kahest munast ja sibulast) saate valmistada üllatavalt maitsva eelroa - küpsetatud baklažaani ja munapasteedi. Selline suupiste sobib suurepäraselt hommikusöögiks ja lõuna ajal suupisteks tööl või koolis ning sobib pidulikul laual. Mõõdukalt piprane, küpsetatud köögiviljade meeldiva aroomiga tervitavad külalised seda pauguga. Selle küpsetamine on sama lihtne kui pirnide koorimine, ühendage kõik koostisosad ja jahvatage segistiga. Ja kui küpsetate baklažaane mitte ahjus, vaid lõkke kohal, on pasteet ebatavaliselt meeldiva uduse aroomiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 82 kcal.
- Portsjonid - 2 inimesele
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Baklažaan - 1 tk.
- Kana munad - 2 tk.
- Sibula sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 1-2 nelki
- Sool, pipar - maitse järgi
- Taimeõli - 1 spl. l.
Fotoga küpsetatud baklažaani ja munapasteedi samm-sammuline ettevalmistamine
Peske baklažaan, torgake seda kahvliga mitmes kohas, et see ei lõhkeks, ja pange see malmist pannile. Panime 15 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju. Pöörake iga 5 minuti tagant ümber, et baklažaan oleks igast küljest ühtlaselt küpsetatud.
Koorige sibul ja küüslauk, tükeldage need meelevaldselt. Valage praepannile veidi taimeõli, visake sinna hakitud küüslauk ja 2-3 minuti pärast sibul ning vähendage kuumust. Prae sibul kaane all läbipaistvaks ja punaseks. Sibulale kerge karamellimaitse saamiseks võite lisada näputäie suhkrut.
Eemaldage küpsetatud baklažaanide nahk, lisage neile praetud sibul. Kõvaks keedetud kanamunad jahutage, koorige ja lisage ettevalmistatud köögiviljadele.
Soola ja pipartage kõik koostisosad maitse järgi, lisage lusikatäis taimeõli - oliivi-, maisi- või rafineeritud päevalilleõli. Püreesta kõik saumikseriga ühtlaseks massiks.
Serveeri pasteet koos lemmikleiva viilude või isetehtud kookidega.
Küpsetatud baklažaan ja munapasta on valmis. Tee teed ja kutsu pere laua taha suupisteks. Head isu!
Vaata ka videoretsepte:
Kuidas teha baklažaanipasteeti
