Kui teil pole ahju, kuid soovite omatehtud küpsetisi, valmistage pannil maitsvad kaerahelbed muffinid õunakastmega. Originaalne, kuid samas lihtne ja ökonoomne samm-sammult retsept koos fotoga. Video retsept.
Kas omatehtud küpsetised võivad olla mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud? Muidugi jah. Peamine on mitte panna sinna palju rafineeritud suhkrut või asendada see suhkruroo või loodusliku magusainega - mesi või vahtrasiirup. Ja nisujahu asemel kasuta kaera-, tatra- või rukkijahu. Tervisliku küpsetamise aluseks on tervislikud tooted ja supertoidud - tume šokolaad, pähklid, linaseemned, suhkrustatud puuviljad, kuivatatud puuviljad jne. Täna õpime küpsetama pannil kaerahelbe muffineid õunakastmega. See on tervislikest toodetest valmistatud dieet- ja maitsev küpsetis, mis sobib laste- ja dieedimenüüdesse.
Nendes küpsetistes on vähe gluteeni, sest nad on gluteeni kaeras on 2-4 korda vähem kui nisus. Muffinid on mõõdukalt magusad ja maitsekad, niiske puruga, õunakaste aga vürtsika, kergelt hapuka maitsega. Lisa taignale soovi korral jahvatatud ingverit, 50 g rosinaid või pähkleid. Kuigi võite pähklite pealt kokku hoida, kui praate kaerahelbeid puhtas ja kuivas pannil. Röstitud kaerahelbed on pähklise maitsega. Nende helvestega muutuvad lihtsad küpsetised maitsvaks pähkliseks maiuspalaks.
Vaata ka Kuidas teha dieet banaanikaera pannkooke.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 309 kcal.
- Portsjonid - 3
- Küpsetusaeg - 45 minutit
Koostis:
- Õunakaste - 150 g
- Suhkur - 2 supilusikatäit
- Munad - 1 tk.
- Jahvatatud kaneel - 1 tl
- Kaerahelbed - 50 g
Kaerahelbedest muffinite küpsetamine õunakastmega pannil, retsept koos fotoga:
1. Valage munade sisu sügavasse anumasse.
2. Lisa munadele suhkur.
3. Vahusta munad mikseriga kohevaks ja suurendage mahtu 2-3 korda.
4. Lisa munadele jahvatatud kaneelipulbrit ja maitse järgi vürtse.
5. Sega tainas mikseriga läbi.
6. Lisa õunakaste tainale ja sega. Selle asemel võite kasutada mis tahes puuviljapüreed, isegi ostetud beebipüreed. Ja kui sellist kartuliputru pole, siis tehke seda ise. Selleks küpsetage õunad ahjus ja jahvatage viljaliha segistiga ühtlaseks.
7. Vala tainasse kaerahelbed, mida saad puhtal ja kuival praepannil eelnevalt süüdata.
8. Sega tainas ja jäta 5-10 minutiks, et kaer veidi paisuks.
9. Kalla tainas portsjoniteks jaotatud silikoonvormidesse. Võite kasutada rauast anumaid, kuid kõigepealt määrige need õhukese taimeõli kihiga.
10. Saada pannile tulevased kaerahelbedest kuklid.
11. Asetage pannile kaas.
12. Asetage tulejagur panni alla ja hautage kaerahelbedest kukleid ja õunakastet madalal kuumusel 20 minutit. Serveeri soojad küpsetised tassi värske tee või kohvi, kulbitäie jäätise või šokolaadikreemiga.
Vaata ka videoretsepti, kuidas õunakastmega kaeraküpsiseid valmistada.
