Kui teil on kartulipuder, mida pole söödud, saate selle utiliseerida, valmistades uusi armsaid roogasid nagu pirukas, kroketid, pirukad … Kuid selles ülevaates kirjeldan üksikasjalikult, kuidas sellest maitsvaid kartulipalle valmistada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Õrnad, isuäratavad ja krõbedad kartulipüree pallid näevad välja väga isuäratavad ja ebatavalised ning kasutatud tooted on väga lihtsad ja taskukohased. Neid valmistatakse friteerimisel üsna lihtsalt. Nende loomiseks peate lihtsalt varuma veidi vaba aega. Tavaliselt serveeritakse neid iseseisva roana või lisandina. Lisaks sobivad need suurepäraselt köögiviljadega, kombineeritakse mis tahes kastmetega ja kombineeritakse ka praetud kala või lihapraadiga. Selline originaalne roog sobib mitte ainult pereõhtusöögiks, vaid ka kergeks suupisteks puhkuseks või Rootsi lauale.
Selle suupistega saate ka katsetada. Näiteks pane sinna sisse juustutükk, mis praadimisel sulab. Kõigile eranditult meeldib selline delikatess kindlasti. Pallide rahuldavamaks muutmiseks täidetakse need lihatäidisega või pannakse ploomitükk. Lisaks lisatakse kartulipudrule erinevaid peeneks hakitud rohelisi, purustatud pähkleid, seesami ja muid tooteid. Seetõttu on see retsept põhiline, mida saate soovi korral uuendada ja alati uuel viisil valmistada.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 307 kcal.
- Portsjonid - umbes 15
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kartul - 5 tk.
- Munad - 5 tk.
- Jahvatatud kreekerid - 100 g
- Taimeõli - sügava rasva jaoks
- Sool - 1 tl või maitsta
- Loorberileht - 2 tk.
- Piparherned - 3 tk.
Kuidas teha kartulipalle
1. Koorige kartulid ja lõigake mustad silmad välja. Pese voolava vee all. Kui jätate mõneks ajaks seisma, kastke see külma vette, et mugulad ei läheks mustaks.
2. Lõika kartul kuubikuteks ja aseta küpsetuspotti. Lisa sool, loorberilehed, pipraterad. Täida joogiveega ja keeda. Seejärel vähendage temperatuuri miinimumini, sulgege kaas ja küpseta mugulad pehmeks. Kontrollige valmisolekut kahvli või noa läbistamisega. Samal ajal pidage meeles, et mida väiksemaks kartulid lõigatakse, seda kiiremini nad valmivad.
Kui kartulid on valmis, tühjendage vesi, purustage need puruga ja jahutage täielikult. Seejärel klopi sisse munad. Nende arv peaks olema võrdne kartulite arvuga. On vaja, et kartulipüree püsiks praadimise ajal hästi ja pallid ei laguneks.
3. Vormi kartulipudrust kreeka pähkli suurused pallid.
4. Paneeritud iga pall riivsaiaga. Selleks valage tasasele tassile kreekerid, millesse need panete ja rullige.
5. Vala taimeõli kastrulisse ja keeda. Kasta paar palli korraga ja prae keskmisel kuumusel umbes 5 minutit kuldpruuniks.
6. Valmis pallid eemalda lusikaga ja pane esmalt paberrätikule, et liigne rasv imenduks. Siis saate neid kuumalt serveerida. Kui need ei kao, soojendage neid mikrolaineahjus.
Vaata ka videoretsepti, kuidas kartulipalle küpsetada.
