Uusaasta, sünnipäeva või mõne muu puhkuse ajal on salat "Metsise pesa" suurepärane kaunistus pidulikule pidulauale. Ta rõõmustab kõiki oma välimuse ja vapustava maitsega. Õpime seda küpsetama.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Metskitse pesa salat on ilus ja pidulik salat, mis näeb välja huvitav ja ebatavaline. Seda ei saa nimetada lihtsaks, kuid iga koduperenaine saab sellega hakkama. See sisaldab palju erinevaid tooteid ja selle teostusvariante on palju. Näiteks valmistatakse see kulinaarne meistriteos vasikaliha, veiseliha, kana, seente, vorsti, singi jne abil. Samal ajal on mune ja kartuleid tingimata kõikides variatsioonides.
Nii lai tootevalik andis toidule uued nimed: "Kukushkino pesa", "Vutipesa", "Linnupesa" jne. Samal ajal jääb põhiolemus samaks. salat on teha sellest "pesa", kus asuvad linnumunad. Pesa tehakse laastudega, kuid enamasti praetud kartulist. Mida kargem ja maitsvam see on, seda maitsvam on toit. Kuid ärge kartke katsetada ja segada kõikvõimalikke ideid ja erinevaid tooteid. Siis on teil oma retsept allkirja ja maitsva pühade salati jaoks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 118 kcal.
- Portsjonid - 1 salat
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Kana jalad või rinnad - 250 g
- Kartul - 2 tk.
- Munad - 4 tk.
- Sulatatud juust - 100 g
- Küüslauk - 2 nelki
- Salati lehed - 3-4 lehte
- Majonees - riietumiseks
- Till - kamp
- Taimeõli - praadimiseks
- Sool maitse järgi
- Marineeritud seened - 250 g
Metsise pesa salati järkjärguline valmistamine
1. Pese kanaliha ja aseta küpsetuspotti. Valage joogiveega ja keetke pool tundi, kuni see on pehme. Maitsesta soolaga 10 minutit enne küpsetamise lõppu.
2. Eemaldage küpsetatud liha pannilt ja laske jahtuda.
3. Koori kartulid ja lõika õhukesteks ribadeks. Selleks on väga mugav kasutada Korea porgandi riivijat.
4. Prae pannil taimeõlis kartulid kuldpruuniks. Maitsesta soolaga küpsetamise lõpus. Sest see peaks olema krõbe ja sool pehmendab seda.
5. Aseta praetud kartulid paberrätikule, et liigne rasv imenduks.
6. Keeda munad järsuks. Eraldage valged kollastest. Pange valged kõrvale, asetage munakollased sügavasse anumasse. Lisage neile riivitud sulatatud juust, pressitud küüslauk, hakitud till ja majonees.
7. Sega kohupiim.
8. Tegele valkudega. Lõika need ribadeks. Lisa hakitud kana ja marineeritud seened, mis on samuti ribadeks lõigatud. Lisage toidule majonees ja segage hästi.
9. Järgmisena hakake salatit vormima. Selleks pange salatilehed nõule ja asetage liumäega peale seente ja kana mass.
10. Katke salat praetud kartulitega, et luua visuaalne pesa. Asetage hakitud till salati keskele.
11. Vormi kohupiimast väikesed pallid, mis näevad välja nagu "munandid", mis asetatakse hunnikusse salati peale. Oma töö lihtsustamiseks ei saa te mune küpsetada, vaid kasutage keedetud vutti. Leota salat 1 tund külmkapis ja serveeri lauale.
Vaata ka videoretsepti, kuidas teha metskitse pesa salatit.