Paljud inimesed teavad sigurit kohvi asendajana. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas seda pruulida ja korralikult juua. Vaatame seda jooki lähemalt.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Paljude jaoks tajutakse sigurikohvi kohutava mälestusena lapsepõlvest. Seda seostatakse odava joogiga, mis joodi vaesusest välja, sest Nõukogude poodide sortiment oli väga napp. Kuid tänapäeval kannab paljusid sigur oma tahtest ära ja joovad seda mõnuga ja armastusega. Ja dieettoodete sektsioonist rändas ta riiulitele koos "staatuse" sortimendiga. See maitseb nagu kohv, kuid ei sisalda kofeiini. Seetõttu joovad seda isegi need, kellele looduslik kohv on vastunäidustatud.
Siguri baasil valmistatud jookide valik on nüüd suurepärane. Ja maitse parandamiseks ja rikastamiseks hakkasid tootjad tootma kiirliigurit lisanditega. Näiteks astelpaju, pohlade, kibuvitsa, mustikate, kaneeliga. Müügil on pakitud sigur - seda pruulitakse nagu teed, on ka jahvatatud sigurit.
Sigurijuurest saate osta valmis kiirpulbrit igas poes, apteegis ja spetsialiseeritud kauplustes, kus on füto-suund. Siguripulber peaks olema ühtlane ja kuiv, ilma tükkide ja pallideta. Nende olemasolu näitab, et toodet hoiti ebaregulaarselt, tõenäoliselt niiskes ruumis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 11 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 5 minutit
Koostis:
- Sigur - 1,5 tl
- Nelk - 2 punga
- Suhkur - 1 tl
- Joogivesi - 80 ml
Kuidas pruukida sigurit Türgis?
1. Pane siguripulber kalkunisse.
2. Edasi saatke nelgi pungad.
3. Lisa suhkur.
4. Täida toit joogiveega.
5. Asetage pott pliidile ja lülitage keskmine kuumus sisse.
6. Sega jook ja keeda keemiseni. Sel hetkel tõuseb vaht kiiresti türklaste pinnale. Teil peab olema aega türklast üles tõsta või kõrvale tõsta, et jook ära ei jookseks.
7. Pärast seda tehke väikseim tulekahju ja tagastage türklane pliidile. Aja jook uuesti keema.
8. Seejärel lülita kuumus välja, kata türk kaanega ja jäta jook 3 minutiks tõmbuma.
9. Vala sigur serveerimisnõusse ja alusta teetseremooniat.
Näpunäide: kui te lähete teele, on müügil sigur väikestes "pulgades". Neis on teatud osa juba mõõdetud. Seejärel valage pulga sisu lihtsalt kruusi, täitke see kuuma veega ja laske paar minutit tõmmata.
Vaata ka videoretsepti, kuidas sigurist kohvijooki valmistada.
