Sellise magusa, meeldiva ja viskoosse joogi nagu likööri fännid on selle retsepti üle kindlasti rõõmsad. Kreemjas liköör valmistatakse kiiresti ja seda saab tarbida kohe pärast valmistamist.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Täna esitatakse alkoholiturul tohutul hulgal liköörisorte. See viitab sellele, et liköör pole mitte ainult infundeeritud magustatud alkohol, vaid ka õige joomise rahvuskultuuri "marker". See on magus madala alkoholisisaldusega jook, millel on õrn aroom ja mahe maitse. Tavaliselt valmistatakse neid puuviljade ja marjade infusioonide ning alkohoolsete jookide põhjal. Kuid see nimekiri ei ole täielik, kui kokaraamatusse pole lisatud piimalikööre. Seetõttu jagan selles ülevaates šokolaadipiima likööri retsepti.
See on suurepärane piima, šokolaadi ja alkoholi kombinatsioon. Esimesed pehmendavad suurepäraselt alkoholi maitset ja lisavad joogile hellust. Sellest šokolaadimaitselisest aromaatsest magusast joogist saab kodukollektsiooni tõeline esiletõst. Lisaks on see valmistatud taskukohastest ja lihtsatest toodetest, mida saab igal ajal lähimast kauplusest osta. Liköörid valmistatakse tavaliselt keskmise tugevusega. Kuid koduses toiduvalmistamises saate ise otsustada, kui palju alkoholi joogile lisada. Peaasi, et alkoholiga üle ei pingutaks, et jooki oleks mõnus juua.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 255 kcal.
- Portsjonid - umbes 650-700 ml
- Küpsetusaeg - küpsetamiseks 15 minutit, jahutamiseks 30 minutit
Koostis:
- Piim - 400 ml
- Munad - 2 tk.
- Šokolaad - 100 g
- Konjak - 100 ml (võib asendada viinaga)
- Suhkur - 50 g või maitse järgi (võib asendada meega)
Šokolaadipiima likööri järkjärguline valmistamine:
1. Murdke munad ja eraldage valged ettevaatlikult kollastest. Asetage munakollased suurde mahutisse, milles valmistate likööri, ja tühjendage valgud väikesesse kaussi ning saatke külmkappi. Te ei vaja neid retsepti jaoks, nii et saate neid kasutada mõne muu roa jaoks.
2. Vala munakollastele suhkur.
3. Võta mikser ja klopi munakollased suurel kiirusel ühtlaseks ja sidrunivärviks. Nende maht suureneb ja nad omandavad hiilguse.
4. Aseta šokolaad väikesesse kaussi ja sulata pehmeks. Seda saab teha mikrolaineahju abil või veevannis. Peaasi, et šokolaad ei keeks, vastasel juhul on see mõru maitse, mis rikub joogi maitset.
5. Vala sulatatud šokolaad munamassi hulka.
6. Segage segu mikseriga. See peaks omandama homogeense massi.
7. Vala šokolaadi-munamassi hulka toatemperatuuril keedetud piim.
8. Segage toitu mikseriga homogeense vedeliku saamiseks ja valage sisse konjak või muu kange alkohoolne jook.
9. Sega koostisosad ja lase joogil pool tundi toas seista. Selle aja möödudes moodustub vedeliku pinnale vaht, mis tuleb eemaldada. Pärast jooki valage dekanterisse ja saatke külmkappi jahtuma.
Vaata ka videoretsepti piimašokolaadi likööri valmistamise kohta.
