Õrn, viskoosne, kreemjas, aromaatne, mõõdukalt magus kodune liköör. Jook on suurepärane aperitiiv või suurepärane lõpetus rikkalikule einele.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Kui teile meeldib legendaarne Baileys’i liköör, siis on see retsept üks selle Iiri koorelikööri imiteerimise võimalustest. Ja originaali sarnasuse suurendamiseks võtke viski, kuigi isegi viin või moonshine sobib. Tänu piima ja vahustatud munakollase magusale ja õrnale maitsele sobib see jook suurepäraselt uue aasta 2018. aasta tähistamiseks. Jook kaunistab pidulikku lauda ja muutub naissoost poole kõige populaarsemaks. Kuigi paljud tugeva poole esindajad joovad seda ka mõnuga.
Täna kaalume kodus munakollaste ja koorega likööri edukat retsepti. Munakollased toimivad siin emulgaatorina, s.t. paksendaja. Siin on peamine valida õiged täiendavad seotud tooted. Selles retseptis ei ole kolmanda osapoole lisandeid, nagu näiteks tööstustoodetes, näiteks palmiõli, taimsed rasvad, magusained jne. Ilma nende toodete lisamiseta kihistuvad tööstuslikud liköörid pikaajalise ladustamise tõttu. Allpool soovitatud likööri saab juba poole tunniga ära tarbida. Seda ei pea mitu päeva hoidma ja nõudma. Enne serveerimist hoidke likööri lihtsalt külmkapis.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 280 kcal.
- Portsjonid - 2
- Küpsetusaeg - 10 minutit
Koostis:
- Kreem - 500 ml
- Viski - 100 ml
- Munakollased - 3 tk.
- Lahustuv kohv - 1 supilusikatäis
- Suhkur - 100 g
Koduse kohvilikööri valmistamine samm -sammult munade ja piimaga, retsept koos fotoga:
1. Kuumuta koor, kuid ära keeda, muidu võib see kõverduda.
2. Jaga munad valgeteks ja kollasteks. Te ei vaja retsepti jaoks valke, nii et katke need toidukilega ja jahutage. Ja lisage munakollastele suhkur.
3. Vahusta munakollased mikseriga, kuni moodustub rikkalik sidruni õhumass.
4. Lisa munakollastele lahustuv kohv.
5. Vahusta mikseriga uuesti, et kohv oleks kogu massis täielikult hajutatud.
6. Vala koor kollaseks läbi peene sõela.
7. Segage tooted segistiga ja valage viski.
8. Sega uuesti ja eemalda pinnale tekkinud vaht.
9. Valage liköör pudelisse ja hoidke seda külmkapis mitte rohkem kui 2-3 päeva.
Vaata ka videoretsepti, kuidas omatehtud munalikööri valmistada.
