Kui mõtlete, kuidas valmistada värskendavat valget hispaania iseloomuga sangriat, siis see retsept on teie jaoks. Kuid kõigepealt mõelgem välja, mis on sangria ja kuidas seda valmistada?
Retsepti sisu:
- Mis on Sangria?
- Sangria sordid
- Sangria peamised koostisosad
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Mis on Sangria?
Nii et sangria on pidude jaoks populaarne mõõduka alkoholisisaldusega Hispaania kokteil. See ilmus umbes 400 aastat tagasi ja oli valmistatud punasest, harva valgest veinist koos puuviljadega. Mõnikord lisati kanget alkoholi, suhkrut ja erinevaid vürtse. Soojal suvehooajal tarbitakse seda jahedas vormis ja talvehooajal - veidi soojendatud kujul. Sangria valmistamise koostisosi saab varieerida, kuna joogi maitse ei kannata üldse.
Sangria sordid
- Vaikne sangria (tavaline). See on klassikaline sangria tsitrusviljade ja viinamarjadega.
- Puuviljasangria - rikkalikult maitsestatud erinevate puuviljadega: melon, ananass, õunad, banaanid, apelsinid, maasikad, laimid jne.
- Valge sangria on sama mis endiselt sangria, kuid valmistatud valgest veinist.
- Sädelev sangria. See jook erineb teistest sangriatest selle poolest, et sisaldab soodat või šampanjat.
Sangria peamised koostisosad
Hoolimata asjaolust, et sangria valmistamiseks on olemas põhiline toodete komplekt, saate kasutada absoluutselt kõiki teie valitud tooteid.
- Vein. Eelistatav on kasutada kuiva punast või valget veini. Pealegi piisab odava hea joogi kasutamisest. Sest valmis sangria maitse uputab vintage vein.
- Kange alkohol. Parim on kasutada brändit ja likööri, mida saab asendada konjaki, viina, viski, rummi või džinniga.
- Puuviljad võivad teie maitse järgi olla väga erinevad.
- Vürtse kasutatakse maitse järgi: ingver, kaneel, piparmünt, muskaatpähkel jne.
- Suhkur, valikuline. Lisaks saate kasutada: mett, suhkrusiirupit või grenadiini.
- Soda, eelistatavalt tugevalt gaseeritud: sooda, toonik, mineraalvesi. Vahuveini sangria valmistamiseks võite kasutada šampanjat või mis tahes vahuveini.
- Jää, nagu põhimõtteliselt enamikus kokteilides, pannakse enne joogi lauale serveerimist.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 22 kcal.
- Portsjonid - 1 liiter
- Küpsetusaeg - 5 minutit toiduvalmistamiseks, 1 tund infusiooniks
Koostis:
- Valge vein - 1 l
- Oranž - 2 ümmargust kiilu
- Sidrun - 1 ümmargune kiil
- Ingveri juur - 1 cm
- Muskaatpähkel - 1 tk.
- Kaneelipulk - 1 tk.
- Aniis - 1 tk.
- Piparherned - 3-4 hernest
- Kardemon - 3-4 tera
- Nelk - 1 pungad
Värskendava valge sangria valmistamine
1. Pese apelsin ja sidrun, kuivata ja lõika vajalik kogus ära: 2 ümmargust apelsiniviilu, sidrun - 1. Pese ingverijuur, lõika 1 cm, koori ja lõika rõngasteks.
2. Valage vein pudelist dekanterisse, millesse see infundeeritakse, ja lisage kaneelipulk, nelk, muskaatpähkel, aniis, kardemon ja vürtsid.
3. Seejärel lisa sidruni-, apelsini- ja ingveriviilud. Saatke sangria külmikusse 1 tunniks tõmbama, kuid võite ka pikema aja jooksul. Ja serveerides seda lauale, valage jook klaasidesse, millesse panete paar jääkuubikut.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valget sangriat valmistada.
