Piimakokteil jäätise ja mustsõstraga on maitsev ja janu kustutav jook. See meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Seda pole kodus keeruline valmistada, peamine tingimus on segisti olemasolu. Samm-sammuline retsept koos fotoga. Video retsept.
Maailmakuulus magustoidujook "piimakokteil" ilmus esmakordselt 20. sajandi alguses. Algul viitas ta piimajookidele, millele lisati šokolaadi, maasikaid või vanillisiirupit. Sellest hetkest hakkas ilmuma rohkem igasuguseid õrna ja magusa kokteili retsepte. Täna on see valmistatud paljudest lemmik koostisosadest. Lisaks pole need mitte ainult magusad ja magustoidud. On olemas piimakokteilide retsept koos kõrvitsa, spinati, ürtide, peetidega jne. Kuid täna räägime kõige lemmikmast maiuse valmistamise viisist - piimakokteil jäätise ja mustsõstraga.
Arvatakse, et õige piimakokteil on mõõdukalt paks, õrn ja kohev. Samal ajal ei saa suurepärast kokteili valmistada, kui segisti või segisti pole. Kui vispelda toitu käsitsi vispliga, on jook maitsev, kuid ilma õhulise konsistentsita. Väiksema rasvasisaldusega piima on kergem kohevaks vahuks vahustada. Ja tiheduse saavutamiseks lisatakse joogile rohkem jäätist või puuviljapüreed. Kasutatud piim tuleb hoida külmkapis. Optimaalne temperatuur on 6 kraadi. Võite saata piima sügavkülma ja seista, kuni jääkristallid hakkavad moodustuma. Seejärel ärge lisage piimakokteilile jääd. Teise võimalusena, kui piim ei ole väga külm, lisage piimaga küpsetades mõned jääkuubikud või külmutatud puuviljad.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 301 kcal.
- Portsjonid - 1
- Küpsetusaeg - 7 minutit
Koostis:
- Piim - 150 ml
- Must sõstar - 50 g
- Jäätis - 70 g
- Suhkur maitse järgi
Jäätise ja musta sõstraga piimakokteili järkjärguline valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese mustsõstrad ja kuivata paberrätikuga. Saatke marjad kaussi, milles valmistate kokteili.
2. Lisage puuviljadele jahutatud piim.
3. Järgmisena asetage jäätis. Võtsin jäätisesõstra, aga maitse järgi võite võtta jäätist, šokolaadi, vanilli või muud.
4. Vahusta toit segistiga ühtlaseks, kergeks ja kohevaks.
5. Serveeri valmis piimakokteil jäätise ja mustsõstraga kohe pärast valmistamist magustoidulauale. Kuna seda pole kombeks tulevikuks küpsetada, siis tk. piimavaht settib, õhulisus ja hiilgus kaovad ning jook kihistub.
Vaata ka videoretsepti, kuidas sõstraga piimakokteili valmistada.
