Esitame šokolaadis glasuuritud kohupiimajuustu retsepti, mis on valmistatud sõltumatult looduslikest, tõestatud ja kvaliteetsetest toodetest. Seda ei saa võrrelda poest ostetud kohupiimajuustudega, mis sisaldavad kahjulikke lisandeid.
Retsepti sisu:
- Kohupiimajuustu eelised ja kahjustused
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Selline juust on teie maitse järgi ja sellest saab suurepärane magustoit mitte ainult lastele, vaid ka nende vanematele. See delikatess pole absoluutselt ülemäära magus ega alandav, kuigi erinevalt erinevatest maiustustest on see tõeliselt tervislik.
Kohupiimajuustu eelised ja kahjustused
Kodujuustu eelised on vaieldamatud ja kõik teavad seda. Kodujuust on kääritatud piimavalgu toode, mis sisaldab palju kaltsiumi, rauda, fosforit ja aminohappeid. Need elemendid on inimkehale vajalikud maksa- ja neerufunktsiooni parandamiseks. Loomulikult on parem süüa värsket kodujuustu. Kuid kodujuust on halvasti ladustatud, mis halvendab kiiresti selle kvaliteeti. Seetõttu tuleks seda kasutada nii kiiresti kui võimalik pärast tootmist või ostmist.
Kodujuustu saate hoida külmkapis umbes 1-2 päeva ja seejärel alles pärast kuumtöötlemist, näiteks pelmeenide, juustukohukeste, kohupiimakookide valmistamiseks. Juustu säilitatakse külmkapis kuni 7 päeva ja sügavkülmas kuni 90 päeva.
Glasuuritud kohupiimakoogid ei ole dieettoidud, vaid kõrge rasvasisaldusega ja kõrge kalorsusega tooted. Nende kõrge suhkrusisaldus mõjutab hammaste seisundit negatiivselt. Kuid teisest küljest rõõmustavad sellised kohukesed sind suurepäraselt. Neid võib ohutult omistada gurmeetoitude kategooriale, mida on parem tarbida piiratud viisil. Seetõttu peate glasuuritud kohupiima iseseisvalt valmistades eelistama madalama kalorsuse ja rasvasisaldusega komponente.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 270 kcal.
- Portsjonid konteineri kohta - 1 rümp
- Küpsetusaeg - 50 minutit
Koostis:
- Kodujuust - 400 g
- Või - 100 g
- Piim - 3 supilusikatäit
- Hapukoor - 2 supilusikatäit
- Kakaopulber - 1 tl
- Tume šokolaad - 30 g
- Suhkur maitse järgi
Glasuuritud kohupiima valmistamine šokolaadis
1. Eemaldage või külmkapist tund enne glasuuritud kohupiima valmistamist, et sellel oleks aega soojeneda toatemperatuurini. Pärast seda klopi võid. Selleks võite kasutada mikserit, segisti või köögikombaini.
2. Kui või muutub vahustamise ajal valgeks, tähendab see, et see on valmis.
3. Lisa vahukoorele kodujuust.
4. Vahusta kohupiim võiga ühtlaseks.
5. Seejärel lisa kohupiimamassile hapukoor ja suhkur.
6. Ja peksid kõike uuesti.
7. Tõsta kohupiimamass pooleks volditud marlile.
8. Siduge marli lapiga üle sõlme.
9. Ja too kodujuust 1 tund, et liigne vedelik sellest välja voolaks.
10. Pärast seda viige kodujuust mis tahes vormi ja saatke see 1 tunniks külmkappi massi külmutamiseks.
11. Nüüd keera alustassil kodujuustupann ümber, et kohupiimamass kenasti välja kukuks.
12. Valmistage glasuur ette. Selleks pange 20 g võid kruusi, 1 tl. kakaopulbrit, 30 g šokolaadi ja vala 2 spl. piim.
13. Asetage kruus pliidile väga madalal kuumusel ja hautage glasuuri kogu aeg segades ühtlaseks.
14. Kata kohupiim keedetud glasuuriga ja aseta 2 tunniks külmkappi.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada šokolaadiga glasuuritud kohupiima.
