Maasikad on juba veetlev delikatess ning jäätise, vahukoore või šokolaadiga - tõeline peen magustoit, mis kaunistab suurepäraselt pidulikku pidu, lõpetab romantilise õhtusöögi või peo.
Foto küpsetatud maasikatest šokolaadis Retsepti sisu:
- Näpunäiteid magustoidu valmistamiseks
- Koostisosad
- Kuidas valmistada šokolaadiga kaetud maasikaid
- Video retsept
Magus ja mahlane maasikas omaette kujul on hämmastav maitsev delikatess, kuid seltskonnas koos tumeda šokolaadiga osutub see lihtsalt peeneks magustoiduks. Magususe ja hapukuse kombinatsioon meelitab elegantsi ja maitserikkusega ning marjade õrn aroom rõhutab ainult šokolaadi aroomi. Need puuviljamagusad üllatavad külalisi meeldivalt, andes neile unustamatu õrna ja pikantse maitse.
Šokolaadiga kaetud maasika näpunäited
- Maasikad peavad olema kõvad ja küpsed, vastasel juhul hakkavad nad šokolaadi tilkuma ja pragunema.
- Enne glasuurimist kuivatage marjad hästi.
- Soovitatav on kasutada ainult kvaliteetset šokolaadi: ilma terade, mullide ja maitseta. Kakaosisaldus peab olema vähemalt 60%.
- Magustoidu kvaliteedi parandamiseks võib marju hoida konjakis, brändis või rummis 5 minutit, seejärel hästi kuivatada ja katta glasuuriga.
- Selle magustoidu jaoks sobivad eriti hästi talvised marjad, mis pole eriti magusad.
- Kuni kommidele kantud šokolaadiglasuur on jahtunud, võib täiendava maiuspala katta kookospähkli või purustatud pähklitega.
- Šokolaadi saab sulatada veevannis või mikrolaineahjus. Selleks, et see saavutaks ühtlase konsistentsi kiiremini, purustatakse see eelnevalt sama suurusega tükkideks.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 53 kcal.
- Portsjonid - 20 marja
- Küpsetusaeg - 10 minutit, millele lisandub kõvastumisaeg
Koostis:
- Maasikad - 20 marja
- Šokolaad - 30 g
- Hambapulgad - 20 tk.
- Toidukile - 10x25 cm
Šokolaadiga kaetud maasikate keetmine
1. Koorige marjad sabadelt, peske voolava vee all ja kuivatage hästi.
2. Valige kastrul või ahjukindel kauss, kuhu katkised šokolaaditükid asetada.
3. Asetage anum veevanni.
4. Kuumuta šokolaad ja sega puust või silikoonist spaatliga. Küpsetamise valmisolekut saab kontrollida järgmiselt. Pange randme siseküljele glasuur, tilk ei tohiks jahtuda ega põletada. Alles siis saab toodet kasutada ettenähtud otstarbel. Seda tehes veenduge, et šokolaadikaussi ei satuks vett ega auru. Samuti pidage meeles, et te ei saa seda üle kuumeneda ega poorset kuumutada.
Tõmba iga maasikas hambaorgile ja kasta sulatatud šokolaadimassi. Rullige seda igas suunas nii, et see oleks ühtlaselt klaasitud.
5. Laota laiali foolium, millele laotavad glasuuritud maasikad. Saatke glasuurikommid 15-20 minutiks sügavkülma või 1 tunniks külmkappi.
6. Valmis maasikaid võib süüa iseseisvalt või kaunistada saiakeste või kookidega.
7. Selline särav ja lõhnav maasikakompositsioon kaunistab kergesti kõiki pidulikke sündmusi ning on suurepärane alternatiiv šokolaadidele ja puuviljaplaatidele.
Vaata ka videoretsepti, kuidas šokolaadiga kaetud maasikaid valmistada:
