Kerge ja õhuline šokolaadi- ja kõrvitsasuflee on magustoit tõelistele gurmaanidele. See on valmistatud prantslaslikel motiividel vahustatud valkudest, mis muudab selle nii õrnaks, et paneb sind tõelisest naudingust vaimustuma.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Magustoidufilee valmistamise retsepte on tänapäeval nii palju, et ei jõua neid kõiki kokku lugeda. Tavaliselt valmistatakse neid kodujuustust, teraviljast, puuviljadest ja teatud tüüpi köögiviljadest. Ma tahan teile öelda, kuidas valmistada kõrvitsa ja šokolaadi sufleed. See delikatess ei varja kõiki šokolaadi varjus ja järelmaitses kõrvitsa meeldivat aroomi ja maitset. Sellised saiakesed sobivad eriti hästi neile emadele, kes ei tea, kuidas toita oma last kõige tervislikuma kõrvitsaga, mis sisaldab palju meie organismile vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.
Lisaks sisaldab see magustoit võrdselt kasulikke tooteid, nagu ingverijuur, kliid ja mesi. Kõik teavad oma eelistest otse, millest kompleksis toob see toode lisaks meeldivale maitsele ka suurt kasu. Seetõttu võtke retsept kindlasti teadmiseks ja valmistage perele ja sõpradele ette šokolaaditoidud, mille alla maskeeritakse tervislikke ja mitte eriti lemmiktooteid.
Seda sufleed serveeritakse veidi jahtunult või täiesti külmana. Kaunista see igasuguste puuviljade, marjade, tsitrusviljade, koore, riivitud šokolaadi, kookospähkli, purustatud pähklite, magusate siirupite, vahukommide, likööridega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 57 kcal.
- Portsjonid - 6 muffinit ja 1 pirukas
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Kõrvits - 350 g
- Kliid (mis tahes: nisu, rukis, linaseemned, kaer, tatar) - 100 g
- Ingveri juur - 2,5 cm
- Tume šokolaad - 50 g
- Kakaopulber - 1 supilusikatäis
- Mesi - 3 supilusikatäit (kui teil on mee suhtes allergiline reaktsioon, kasutage tuhksuhkrut)
- Munad - 2 tk.
- Söögisoodat - 1 tl (slaid puudub)
Šokolaadi ja kõrvitsa suflee valmistamine
1. Koori kõrvits, lõika kuubikuteks ja aseta küpsetuspotti. Kata veega ja küpseta umbes 20 minutit, kuni see on pehme. Täpne küpsetusaeg sõltub tükkide suurusest. Seega, mida väiksemad nad on, seda kiiremini nad valmivad.
2. Tühjendage valmis kõrvitsast vesi (te ei saa seda välja valada, vaid keetke supp või hautis), jahutage viljaliha hästi ja tükeldage see segistiga püreeks.
3. Viige purustatud kõrvits sügavasse segamisnõusse.
4. Lisa kaussi kliid ja kakaopulber.
5. Koori ingverijuur, loputa ja riivi peenele riivile.
6. Pane toidule mett (suhkur).
7. Lõika šokolaad terava noaga väikesteks tükkideks ja lisa tainale.
8. Segage segu hästi.
9. Murdke munad ja eraldage valged kollastest.
10. Vahusta munakollased mikseriga, kuni tekib helekollane mullidega vaht ja lisa tainale.
11. Lisa söögisoodat ja sega uuesti.
12. Hõõru visplit ja klopi valged tugevaks, tihedaks valgeks massiks, mis lisatakse tainale.
13. Sega segu mõne õrna ja aeglase liigutusega, et valgud maha ei kukuks.
14. Täida 6 tükki tainast. silikoonvormid. Kui kasutate plekkvorme, määrige need kõigepealt.
15. Valmistage ka suflee suures vormis, mis on eelnevalt määritud taimeõliga.
16. Kuumuta ahi 180 kraadini ja küpseta maiust 35-40 minutit. Kui see on valmis, lase toidul veidi jahtuda, eemalda küpsetised vormist, kaunista meelepärase toiduga ja serveeri koos magustoidulauaga.
Vaata ka videoretsepti kõrvitsapruunide valmistamise kohta.
