Kartulikook on naljakas magustoit, mis oma kuju ja värvi poolest meenutab populaarset köögivilja - kartulit. Seda on väga lihtne valmistada ja isegi ahju pole vaja kasutada.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Koogi retsept on üsna lihtne, nii et selle kehastus võib meelitada väikseima magusaisu, sest magustoit ei vaja küpsetamist üldse. Võite teha maiuspala ümmarguste pallide või ovaalse silindri kujul. Pärast seda rullitakse need tavaliselt kakaosse. See toiduvalmistamisprotsess on imikutele eriti meeldiv.
Selle maiustuse valmistamisel on palju variatsioone. Alusena võite kasutada toorainet küpsisepurust, küpsistest, vanillikreekeritest, vahvlitest, piparkookidest jne. Võite kasutada ka koduste magusate küpsetiste kasutamata jääke. Toote olulised koostisosad on või, pähklid ja kakaopulber. Kõik koostisosad purustatakse. Tavaliselt tehakse seda käsitsi taignarulliga või kaasaegsete automatiseeritud tööriistadega.
Saadud kass liimitakse toatemperatuuril võiga, koore, piima, kondenspiima või hapukoorega kokku. Maitse ja aroomi jaoks, maitsestatud vanillisuhkru, jahvatatud kaneeli, konjaki, rummi, likööri, muskaatpähkliga. Kui valmistate lastele maiustusi, soovitan teil alkohoolsetest lisanditest hoiduda.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 441,8 kcal.
- Portsjonid - 15
- Küpsetusaeg - küpsetamiseks 20 minutit, jahutamiseks 1 tund
Koostis:
- Küpsised - 400 g
- Piim - 200 ml
- Või - 50 g
- Kakaopulber - 1 supilusikatäis
- Pähklid - 50 g
- Konjak või rumm - 30 ml
- Tuhksuhkur - 2 supilusikatäit või maitsta
Koogi "Kartul" keetmine
1. Asetage küpsised köögikombaini, kuhu asetage lõikamisnuga.
2. Jahvatage küpsised puruks. Kui teil sellist köögiseadet pole, võite kasutada hakklihamasinat. Seda protsessi saate teha ka taignarulliga. Selleks pannakse osa küpsistest kotti ja taignarulliga purustatakse esmalt väiksemateks tükkideks ning seejärel rullitakse nii, et need muutuvad puruks.
3. Lisage maksale kooritud kreeka pähklid. Soovi korral võite neid veidi pannil kuumutada. Siis on magustoit maitsvam, kuid palju toitevam.
4. Vala piim ja või kastrulisse.
5. Kuumuta piim või sulatamiseks. Kui piim on pastöriseeritud, pole seda vaja keema tõsta. Kui piim on omatehtud, keetke see kindlasti ära. Seejärel valage konjak piimamassi. Muide, kui teile meeldib tootes konjaki maitse, kuid ei soovi alkoholi olemasolu, võite konjaki piima sisse valada ja keeta. Maitse jääb alles ja alkohol aurustub kõrge temperatuuri mõjul.
6. Pane sinna kakaopulber.
7. Sega piim ühtlaseks, et kakao oleks täielikult lahustunud. Sõtku korralikult läbi, et kohvitükke ei jääks.
8. Vala küpsisepuru piimamassi.
9. Sega toitu, kuni piim on täielikult purusse imendunud. Mass on üsna vedel, kuid te ei peaks selle pärast muretsema. Pange see tunniks külmkappi, see muutub paksemaks ja viskoossemaks.
10. Pärast seda aega rulli tainas kätega pallideks ja pane kakaopulbriga taldrikule. Rullige need nii, et need oleksid täielikult paneeritud.
11. Aseta küpsised kenasse paberümbrisesse ja pane külmkappi.
12. Võite teha ka koogi kartuli kujul, tegelikult miks, ja delikatessi nimi on antud. Rulli tainas piklikuks silindrikujuliseks.
13. Aseta kook vaagnale, puista peale kakaopulbrit ja kaunista pähkliviiludega. Hoidke magustoitu külmkapis.
Vaata ka videoretsepti Kartulikoogi valmistamise kohta (saade “Kõik saab olema maitsev”, 01.11.2015).
