Kõrvitsa-apelsinipüree teraviljade, pajaroogade, täidiste jaoks

Sisukord:

Kõrvitsa-apelsinipüree teraviljade, pajaroogade, täidiste jaoks
Kõrvitsa-apelsinipüree teraviljade, pajaroogade, täidiste jaoks
Anonim

Kõrvitsapüree võib olla iseseisev roog, kuid enamasti lisatakse seda kõikvõimalikele küpsetistele ja küpsetistele. Kuidas seda valmistada nii, et püree oleks õrn ja mahlane, lugege seda arvustust.

Valmis kõrvitsa-apelsinipüree teraviljade, pajaroogade, täidiste jaoks
Valmis kõrvitsa-apelsinipüree teraviljade, pajaroogade, täidiste jaoks

Retsepti sisu:

  • Koostisosad
  • Toiduvalmistamine samm -sammult
  • Video retsept

Kõrvitsapüree on imeline asi. See sobib eraldi laste menüüdesse, kuid enamasti kasutatakse seda imelist toorikut paljude retseptide jaoks. Kõrvitsapüree pehmeks ja mahlaseks muutmiseks peate valima kvaliteetse köögivilja. Kõrvitsa viljaliha peaks olema küps, rikas, ühtlase värvusega ja tugeva lõhnaga. Tähelepanuväärne on see, et hoolimata ereoranžist värvist ei põhjusta puu praktiliselt allergiat.

Kartulipüree valmistamiseks on mitu võimalust. Kõige tavalisem, millest täna juttu tuleb, on toiduvalmistamine. Kuid ka kõrvits küpsetatakse ahjus, mikrolaineahjus, küpsetatakse multikookeris ja kahekordses katlas. Lisaks kasutavad nad erinevat vedelikku, millel köögivilja küpsetatakse. See sõltub selle edasisest rakendamisest. Lisaks, kui olete kasvatanud suure kõrvitsakultuuri, saab kõrvitsapüreed edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada, hoolikalt purkidesse paigutada, steriliseerida ja vastavalt vajadusele kasutada. Toitumisspetsialistid soovitavad ülekaalulistel kasutada kõrvitsapüreed omal kujul. Madala kalorsusega ja kõrge toiteväärtusega toode sisaldab seda väga erinevates dieetides.

  • Kalorite sisaldus 100 g kohta - 31 kcal.
  • Portsjonid - 200 g
  • Küpsetusaeg - 20 minutit
Pilt
Pilt

Koostis:

  • Kõrvits - 250 g
  • Apelsini laastud - 1 tl
  • Suhkur - 1 tl (valikuline)

Samm -sammult kõrvitsapüree keetmine

Kõrvits viilutatud
Kõrvits viilutatud

1. Koorige kõrvits, kraapige seemned ja lõigake kiud ära. Lõika see kuubikuteks. Need võivad olla mis tahes suurusega, kuid väiksemad tükid valmivad kiiremini.

Kõrvits veega üle ujutatud
Kõrvits veega üle ujutatud

2. Kasta kõrvits keedunõusse ja lisa just nii palju vett, et see aedvilja kataks.

Kõrvitsale lisatud suhkrut
Kõrvitsale lisatud suhkrut

3. Lisa kastrulisse suhkur. See valik on vajalik, kui kasutate kõrvitsat edasi magusate toitude valmistamiseks. Kui konserveerite või valmistate suppi, siis ärge lisage suhkrut.

Kõrvitsale lisati koor
Kõrvitsale lisati koor

4. Seejärel lisa apelsinilaastud ja sega.

Kõrvits keedetakse
Kõrvits keedetakse

5. Aseta kõrvits pliidile podisema. Keetke see, vähendage temperatuuri, keerake pliit miinimumini ja keetke köögiviljad pehmeks. See toiming kestab tavaliselt mitte rohkem kui 20 minutit.

Vedelik on pannilt tühjendatud
Vedelik on pannilt tühjendatud

6. Valmis kõrvitsast tühjendage joogivesi. Kui see osutub liiga vesiseks, kallutage see sõelale ja jätke 10 minutiks, et kogu liigne niiskus ära voolata. Seejärel klopi blenderiga kõrvits koos apelsinikoorega ühtlaseks.

Kõrvits vahustatud segistiga
Kõrvits vahustatud segistiga

7. Sul peaks olema ühtlane apelsinimaitseline kõrvitsamass.

Valmis kartulipuder
Valmis kartulipuder

8. Serveeri valmistatud kõrvitsapüree lauale või kasuta seda siis retseptide või konserveerimiseks.

Vaata ka videoretsepti, kuidas kõrvitsapüreed valmistada.

Soovitan: