Lehttaigna saate osta mis tahes supermarketist. Selle valmistamine kodus pole aga keeruline. Nii et toode tuleb palju odavam ja valmistatakse kvaliteetsetest toodetest.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Nüüd on jahutoodete valik tohutu: koogid, küpsised, piparkoogiküpsised, pirukad ja palju muud. Paljud neist hõrgutistest põhinevad lehttaignal. Selle eripära on õhukesed kihid, mille vahel asub või või margariin. Seda tüüpi tainas osutub kergeks, mõnusalt krõmpsuvaks ja suurepärase maitsega. Seda kasutavad sageli paljud koduperenaised. Siin saate mainida pirukaid, saiakesi ja täidisega täidiseid - nimekiri on lõputu. Valik on tõesti suur. Seetõttu teen ettepaneku õppida lehttainast ise valmistama. Pärast sellise tooriku valmistamist saab selle edaspidiseks kasutamiseks külmutada samamoodi nagu ostetud tainas. Ja seejärel valmistage vajadusel erinevaid hõrgutisi.
Lehttainast saab valmistada erinevat tüüpi jahust, kuid kõige sagedamini kasutatakse nisujahu. Märkimisväärne energiaväärtus on lehttaignal oluline omadus. Tuleb tunnistada, et toote kalorisisaldus on üsna kõrge, kuid samal ajal armastavad seda paljud meist. Loomulikult ei saa sellist toodet nimetada dieettoiduks, seetõttu peaksid seda dieedist kinnipidavad ja ülekaalulised inimesed kasutama ettevaatlikult.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 558 kcal.
- Portsjonid - 600 g
- Küpsetusaeg - 30 minutit
Koostis:
- Nisujahu - 400 g
- Või - 200 g
- Munad - 1 tk.
- Joogivesi - 50 ml
- Sool - näputäis
- Suhkur - 1 supilusikatäis
Kiirlehttaigna valmistamine:
1. Klopi muna kaussi, lisa sool ja vala külma vette.
2. Vahusta vedelad komponendid ühtlaseks ja siledaks. Külmuta, et toit jahtuda.
3. Sega jahu suhkruga ja sega.
4. Võtke külmutatud või ja riivige see keskmise riiviga. Tehke seda, kastes võid regulaarselt jahu sisse, see hõlbustab hõõrumist ja sulab aeglaselt käte soojusest.
5. Sul peaks olema jahupuru. Puhastage seda kätega, et õli jaguneks kogu massi vahel ühtlaselt.
6. Järgmisena vala ükshaaval juurde supilusikatäis külma munamassi ja sõtku tainas. Ära tee seda klassikalisel viisil, vaid tõsta kätega tainas servadest üles ja aseta keskele üksteise peale. Nii saate kihid. Seda on kõige mugavam teha tasasel lauaplaadil või suurel laual.
7. Vormi tainas ruudu- või ristkülikukujuliseks.
8. Jätkamiseks on kaks võimalust. Esiteks - kui küpsetate taignast tooteid kohe, mähkige see toidukilega ja saatke see pooleks tunniks külmkappi. Järgmisena kasutage toiduvalmistamiseks. Teiseks - saate selle tulevaseks kasutamiseks ette valmistada. Seejärel lõika portsjoniteks, mille ka fooliumiga mässid ja sügavkülma paned.
9. Pidage meeles, et lehttainast ei saa uuesti külmutada. Kui küpsetate, rullige seda taignarulliga ühes suunas, et mitte kihti katkestada.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kiirlehttainast.
