Ja niipea, kui baklažaane talveks ei koristata. Tundub, et mitut liiki kaitset on juba leiutatud. Kuid viimasel ajal on tehtud moes ettevalmistusi majoneesiga. Valmistame temaga talveks baklažaane.
Retsepti sisu:
- Koostisosad
- Toiduvalmistamine samm -sammult
- Video retsept
Suvi on läbi saanud ja juba on kõik sahvrid täis purke kõikvõimalike talveks ettevalmistustega. Kuid suve lõpp on järjekordne puu- ja köögiviljade laine. Augustis ja septembris on palju ploome, õunu, pirne, baklažaane ja palju muud. Ja hoolimata asjaolust, et looduskaitset on juba palju, kuid perenaistel õnnestub sulgeda ja sulgeda rohkem purke, täiendades oma varusid. Täna säilitame baklažaane majoneesis. Selle tüki maitse on väga sarnane seentega. Seetõttu maitseb see väga seenetoitude fännidele. Kuigi igaüks, kes on proovinud ühe purgi seda toorikut, valmistab selle säilitamise ette igal aastal.
Selle konserveerimise ettevalmistusprotsess on üsna lihtne. See ei võta palju aega. Märgin, et hoolimata asjaolust, et baklažaanide kalorisisaldus on koos majoneesiga madal, tõuseb see näitaja väga palju. Seetõttu on neile, kes joonist järgivad, parem keerata dieedist keeramine. Kuid sellel roogil on pluss: see täiuslikult küllastab, eriti kui panete eelroa leivale. Retsepti jaoks on väga oluline osta terveid ja mitte mädanenud puuvilju, vastasel juhul omandavad suletud baklažaanid riknenud köögiviljade kibeduse. Kokkuvõttes täitke oma notsu hämmastavate maitsvate retseptidega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 139 kcal.
- Portsjonid - 1 purk 500 ml
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Baklažaan - 2 tk.
- Sibul - 2 tk.
- Majonees - 200 ml
- Lauaäädikas - 2 supilusikatäit
- Küüslauk - 3-4 nelki
- Sool - 1 supilusikatäis
- Jahvatatud must pipar - näputäis
- Taimeõli - praadimiseks
Baklažaani küpsetamine majoneesiga talveks samm -sammult:
1. Pese baklažaanid, eemalda saba ja lõika kuubikuteks, mille küljed on umbes 1 cm. Piserdage iga tükk soolaga ja jätke pooleks tunniks nii, et puuviljadest tuleks kibedust. Seejärel pange sinised nõusse ja peske voolava vee all. Tõsta paberrätikule, et kogu niiskus endasse imada.
2. Koori sibulad ja haki ribadeks.
3. Prae pannil taimeõlis baklažaanid kuldpruuniks.
4. Prae teisel pannil sibulad läbipaistvaks.
5. Kombineeri baklažaan ja sibul ühes suures pannil.
6. Maitsesta soola ja pipraga. Maitsesta pressiga läbitud kooritud küüslauguküüntega, sega ja küpseta 5 minutit.
7. Lisa äädikas ja sega uuesti.
8. Lülitage kuumus välja ja lisage majonees. Segage uuesti hästi. Selleks ajaks peske sooda purgid, steriliseerige auruga ja pange kuum suupiste kuumadesse purkidesse. Sulgege kohe steriilsete korkidega ja laske soojas kohas täielikult jahtuda. Pärast jahutamist hoidke purke jahedas kohas.
Vaata ka videoretsepti, kuidas baklažaani talveks majoneesiga valmistada.
