Samm-sammult retsepti supp maisi ja juustuga kanapuljongis, koostisosade loetelu, toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Maisi- ja juustusupp on kuum roog, mis põhineb puljongil ja juustul. Erinevat sorti piimatoode annab valmistoidule erilise konsistentsi ja uskumatult huvitava maitse.
Seda roogi omistatakse tavaliselt Euroopa köögile, sest just Euroopas on välja töötatud palju variatsioone erinevate koostisosade loeteluga.
Supijuustu saab kasutada erineval viisil. On oluline, et see lahustuks hästi keevas vedelikus ja võimaldaks anda tassile kreemja tekstuuri. See võib olla Brie, Dorblue, inglise Cheddar, hollandi, parmesan või peaaegu mis tahes muud tüüpi kõva või sulatatud juust.
Kana puljong sobib kõige paremini juustusuppi, sest on maheda maitsega, loob kerge rasvase põhja kauni kollaka varjundiga ja sobib üldiselt juustuga hästi. See muudab maitse rikkalikumaks ja annab roale rohkem toiteväärtust, suurendades kalorisisaldust.
Lisaks peamistele koostisosadele lisatakse juustusupile erinevaid köögivilju - kartul, porgand, erinevat sorti sibul, seened, mais. Pane ka liha. Soovi korral võite lisada erinevaid mereande, näiteks krevette või kalmaare. Võrreldes teist tüüpi suppidega peaks nende arv siiski olema palju väiksem, et mitte gurmee tähelepanu juustu põhimaitselt kõrvale juhtida.
Soovitame uurida lihtsat retsepti maisi ja juustu supi jaoks kana puljongis koos fotoga ja valmistada see oma majapidamiseks.
Vaata ka, kuidas valmistada magusat vürtsikat piimasuppi kana ja maisiga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 172 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 55 minutit
Koostis:
- Kartul - 3 tk.
- Mais - 200 g
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Vesi - 1,5 l
- Kana - 300-400 g
- Sulatatud juust - 200 g
Maisi- ja juustusupi valmistamine samm -sammult kanapuljongis
1. Enne supi valmistamist maisi ja juustuga kanapuljongis valmista kanapuljong. Eelarvevariandi saab teha katuseharja, kaela, reite, kus on kanarasv, alusel ning kindlasti lisada sibulat, loorberilehti ja soovi korral ka vürtsikaid ürte. Kui keedate puljongit ainult rindadel, siis ei saa te erilist maitset saavutada, vedelik osutub vihkavaks. Pärast küpsetamise lõppu võtame välja kõik kana osad, eemaldame liha kontidelt, lõikame selle mis tahes kujuga tükkideks. Kurna puljong ja pane liha uuesti sisse. Lisa kooritud ja kuubikuteks lõigatud kartul ning keeda veel 15 minutit.
2. Me puhastame köögivilju. Kolm porgandit riivis ja lõigake sibul õhukesteks ribadeks. Saadame praepannile.
3. Asetage praetud kastrulisse, segage ja keetke ja vähendage kuumust.
4. Järgmisena kanapuljongis maisi ja juustuga supi jaoks avage konserveeritud mais ja asetage see supi sisse. Soovi korral võite lisada ka vedeliku, milles mais oli marineeritud. See muudab maitse magusamaks ja rikkalikumaks.
5. Pärast seda valmistage juustukomponent vastavalt meie samm-sammult retseptile maisi ja juustu supi jaoks kanapuljongis. Selleks kolm toodet peenele riivile ja saatke see pannile. Sega kohe, et juust ei vajuks panni põhja. Peaksite saama homogeense vedela massi. Keeda 5 minutit, lülita kuumus välja, kata kaanega ja jäta 15 minutiks seisma. Selle aja jooksul suudavad kõik koostisosad üksteise aroomi ja maitset imada. Pärast seda jätkame tassi serveerimist.
6. Maitsev supp maisi ja juustuga kanapuljongis on valmis! Serveerime seda lauale koos hakitud värskete ürtide ja saiakrutoonidega.
Vaata ka videoretsepte:
1. Supp sulatatud juustu ja maisiga
2. Kartulimaisi supp
