Samm-sammult retsept koos fotoga spinati ja munasupi valmistamisest kodus. Valmistamise omadused ja tassi eelised. Video retsept.
Kerge, kiire ja dieedisupp spinati ja munadega. Särav ja isuäratav, tervislik ja maitsev esimene eine õhtusöögiks. Kõik on väga kiire ja ilma suurema vaevata, osutub supp väga maitsvaks isegi siis, kui teil on vähe aega. Saate seda keeta nii liha- või kanapuljongis kui ka vees. Roog osutub võrdselt maitsvaks ja väga isuäratavaks. Sõltuvalt puljongi jaoks kasutatava liha tüübist võib supp olla kerge ja dieetne või toitevam ja kaloririkkam. Selles versioonis küpsetatakse roog veiseliha ribidel. Selgub, et supp on madala kalorsusega, kuid toitev. Et supp sobiks dieediks, küpseta seda kanapuljongis või vees.
Need, kes on väga näljased, võivad supikaussi lisada praetud peekonitükke või krutoneid. Supile sobivad tavalise leiva asemel ka röstsaiad. Väärib märkimist, et spinat on väga tervislik. See sisaldab palju vitamiine ja mineraalaineid. Seepärast toob osa puljongist kehasse tervendavaid vitamiine. Loomulikult on toorspinat tervislikum kui keedetud, kuid keedetud spinat säilitab osa vitamiine ja mineraalaineid. Näiteks keedetud spinat parandab valguliste toitude seedimist ja assimilatsiooni. Suppi saate keeta värsketest või külmutatud lehtedest, maitse erinevus on peaaegu märkamatu.
Vaata ka, kuidas valmistada rohelist borši hapuoblikate ja keedumunadega.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 219 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 3 tundi (millest 2, 5 tundi puljongi keetmiseks)
Koostis:
- Spinat - kamp
- Loorberileht - 1 tk.
- Kartul - 2-3 tk.
- Piparherned - 4 tk.
- Sool - 1 tl
- Veise ribid - 500 g
- Vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
- Munad - 2 tk.
- Sibul - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis
Rohelise spinati ja munasupi samm -sammult valmistamine, retsept koos fotoga:
1. Pese veiseliha ribid jooksva vee all ja kuivata paberrätikuga. Haki liha luude järgi.
2. Saatke ribid kastrulisse, katke need veega ja lisage kooritud sibul.
3. Keetke vesi, eemaldage tekkinud vaht puljongi pinnalt, keerake kuumus minimaalsele tasemele ja keetke puljong 2-2, 5 tundi kaane all.
4. Koorige kartulid, peske ja lõigake keskmise suurusega tükkideks. Puistasin neid ürdivürtsidega. Kuid saate seda teha oma äranägemise järgi.
Keeda mune eelnevalt jahedas konsistentsis 8 minutit. Kuidas seda õigesti teha, on kirjeldatud saidil avaldatud samm-sammult retseptis. Selle leiate otsingustringi abil. Koorige keedetud munad ja lõigake tükkideks.
5. Peske spinat voolava vee all, pestes tolmu ja mustuse hästi ära. Lõika sabad lehtedelt ja lõika sõltuvalt suurusest tükkideks 2-3 tükiks.
6. Kasta kartulid keedetud puljongisse ja keeda peaaegu valmis. Maitsesta toitu soola ja musta pipraga.
7. Eemaldage keedetud sibul pannilt ja visake ära. Ta on juba loobunud igasugusest maitsest ja aroomist.
8. Kastke spinatilehed kastrulisse.
9. Seejärel lisa keedetud munad, loorberileht ja pipraterad. Keetke kogu toitu 3-4 minutit ja eemaldage pann ahjudesse. Spinatit pole vaja pikka aega keeta, seetõttu lisatakse see pannile 3-5 minutit enne küpsetamise lõppu. Lase rohelisel spinatil ja munasupil 15-20 minutit tõmmata ja serveeri.
Vaata ka videoretsepti, kuidas valmistada kanasuppi spinati ja munaga.
