Samm-sammult retsept koos boršikastmega fotoga boršikastmest: vajalikud koostisosad, roa kastme koostis ja toiduvalmistamise tehnoloogia. Video retseptid.
Boršikastmest valmistatud borš on lihtsa versiooni maitsvast esmakursusest peedi, tomatimahla ja muude köögiviljadega. Kerge versioon hõlmab toiduvalmistamist spetsiaalse tooriku abil, mis põhineb põhitoodetel.
Paljude jaoks peetakse borši üsna raskeks roaks valmistada, sest nõuab paljude koostisosade ettevalmistamist, mis võtab palju aega. Tavaliselt valmistatakse peedi, sibula ja porgandi praadimine koos kartuli ja kapsa keetmisega. Kuid nüüd on paljud koduperenaised harjunud valmistama köögiviljapreparaate edaspidiseks kasutamiseks või ostma poest valmistoote. See võimaldab oluliselt vähendada toiduvalmistamise aega.
Et mitte eitada endale naudingut maitsva ja rahuldava esmakursuse proovimisest, kasutage meie lihtsat retsepti borši valmistamiseks boršikastmest, mis koosneb paprikast, peedist, sibulast, küüslaugust, tomatipastast ja porgandist. Just need koostisosad vastutavad rikkaliku maitse, kõrge toiteväärtuse ja isuäratava välimuse eest.
Ärge unustage lõhna- ja maitseainete kasutamist, mis küllastavad supi peenete aroomidega ja muudavad selle ainulaadseks.
Järgmisena pakume teile kogu küpsetusprotsessi selguse huvides borši retsepti koos boršikastmega koos fotoga.
Vaadake ka, kuidas valmistada Ukraina peediborši.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 87 kcal.
- Portsjonid - 6
- Küpsetusaeg - 1 tund 30 minutit
Koostis:
- Liha luule - 500 g
- Kartul - 4 tk.
- Kapsas - 300 g
- Tomatimahl - 2 spl
- Konserveeritud boršikaste - 1 purk (0,5 l)
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 nelki
- Rohelised - 50 g
- Vürtsid maitse järgi
Kiire borši samm-sammuline küpsetamine borši kastmest
1. Enne borši keetmist boršikastmega keetke puljong. Selleks leotage liha esimese kursuse ajal vees 30-120 minutit. Pange kastrulisse ja täitke puhta veega. Lisa ja valmista puljong. Kui panete toote juba kuuma vette, osutub puljong vähem rikkalikuks ja vähem aromaatseks. Sellele võib lisada ka loorberilehe ja poole sibula. Sel ajal puhastage küüslauk ja sibul, tükeldage ja kergelt praadige. Seejärel lisage pannile valmis kaste, segage ja hautage 4-5 minutit.
2. Võta liha puljongist välja, jahuta, vali viljaliha ja tükelda. Lõika kooritud kartul kuubikuteks või ribadeks, saatke need puljongile. Küpsetamise ajal moodustub pinnale valkjas kartulitärklise vaht, see on soovitav eemaldada.
3. Valmista kapsas - haki noaga peeneks. Saadame selle toote kartulitele, kui pannil olev vesi keeb.
4. 5-10 minuti pärast, kui kartul on peaaegu valmis, võite lisada kaste. Kui teete seda varem, võivad kastmes sisalduvad happed kartuli keemisprotsessi häirida ning need jäävad kergelt krõbedad ja maitsetud. See on oluline nõuanne borši korrektse küpsetamise kohta boršikastmega.
5. Sega korralikult läbi ja lisa tükeldatud liha.
6. 5 minuti pärast võite valada tomatimahla. Kuumuta keemiseni ja keeda veel 5-7 minutit. Puista peale hakitud ürte ja maitsesta maitse järgi. Seejärel eemaldage kuumusest ja jätke 15 minutiks.
7. Rikkalik ja rõõmsameelne kiire borš borši kastmest on valmis! Serveeri sügavates kaussides hapukoore või või viiluga. Soovi korral puista peale peeneks hakitud värskeid ürte. Küüslaugukuklid on sellise roaga hästi ühendatud.
Vaata ka videoretsepte:
1. Kuidas valmistada kiiret borši
2. Borš kaste boršist
