Samm-sammult retsept koos fotoga külmast okroshka valmistamisest armeenia keeles kodus. Toodete valik, toiduvalmistamise omadused ja videoretsept.
Suvi, kuum, kinnine, tahan midagi lahedat ja jahedat, samas rahuldust pakkuvat ja toitev. Külm okroshka on suvise menüü kuninganna. Külma okroshka retsept armeenia keeles meeldib paljudele inimestele väga. Nõu valmistatakse kiiresti, lihtsalt, praktiliselt ilma kuumtöötluseta ja see värskendab suurepäraselt. See on uskumatult lihtne, maitsev ja tervislik külm roog, mis sobib suurepäraselt suvekuumuseks. Lisaks on okroshka vitamiinide ladu. Värskete ürtide kombinatsioon annab roogile hämmastava maitse ja uskumatu aroomi. See värskendab ja turgutab.
Armeenia okroshka, erinevalt Aserbaidžaani omast, pole konsistentsilt nii paks ja soovi korral saate sellega katsetada. Lisage näiteks paar piparmündilehte, veidi küüslauku, vesikressi või estragoni. Mõnikord valmistatakse see ilma kurkideta ning riivitud redis ja mädarõigas pannakse teravaks. Armeenia okroshka serveeritakse sageli klaasides ja tarbitakse värskendava joogina. Armeenia okroshka eripära vene omast on see, et teil peab olema jogurt. See on Armeenia traditsiooniline kääritatud piimajook, mille maitse meenutab samaaegselt keefirit, jogurtit ja jogurtit. Jooki kasutatakse paljude Kaukaasia toitude valmistamisel. Matsoni saab poest osta, kuid kui see pole saadaval, asendage see keefiriga.
Vaadake ka seda, kuidas küpsetada okroshki suitsutatud puljongis suitsukanaga.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 139 kcal.
- Portsjonid - 5
- Küpsetusaeg - 30 minutit toidu lõikamiseks
Koostis:
- Keedetud kartul oma vormiriietuses - 2 tk.
- Matsoni - 2,5 l
- Kõvaks keedetud munad - 5 tk.
- Sool - 1 tl või maitsta
- Kurk - 4 tk.
- Keedetud kanafilee - 2 tk.
- Till, petersell, koriander - hunnikul
- Roheline sibul - suur kamp
- Sidrunhape - 0,5 tl
- Hapukoor - 0,5 l
Külma okroshka järkjärguline ettevalmistamine armeenia keeles, retsept koos fotoga:
1. Kartulit esialgses retseptis ei kasutata, kuid võite lisada paar mugulat, et roog oleks rahuldavam. Selleks koorige keedetud kartulid ja lõigake kuubikuteks, mille küljed on 0,5 mm.
2. Koori keedetud munad ja lõika nagu kartul.
3. Pese kurgid, kuivatage paberrätikuga, lõigake mõlemalt poolt otsad ära ja lõigake kuubikuteks, nagu kõik tooted.
4. Lõika keedetud kanaliha tükkideks ja saada koos kõigi toodetega pannile.
5. Peske roheline sibul, kuivatage ja tükeldage peeneks.
6. Lisage toidule hakitud ürte. Selles retseptis kasutatakse külmutatud rohelisi. Te ei pea seda eelnevalt sulatama, see sulab otse okroshka.
7. Lisa pannile hapukoor, soola toitu ja lisa maitse järgi sidrunhapet. Viimase võib asendada sidrunimahlaga.
8. Vala peale külm armeenia stiilis okroshka jogurt ja sega korralikult läbi. Saatke roog 1-2 tunniks külmkappi jahtuma ja serveerige.
Vaata ka videoretsepti, kuidas okroshka armeenia keeles valmistada.
