Rupsi supp pipra ja rohelise spargliga

Sisukord:

Rupsi supp pipra ja rohelise spargliga
Rupsi supp pipra ja rohelise spargliga
Anonim

Samm-sammult retsept koos fotoga rupsisupist pipra ja rohelise spargliga kodus. Toiduvalmistamise tehnoloogia, koostisosade kombinatsioonid, kalorite sisaldus ja videoretsept.

Valmis rupsisupp pipra ja rohelise spargliga
Valmis rupsisupp pipra ja rohelise spargliga

Räägime lihtsa, suvise ja maitsva rupsi supi valmistamisest pipra ja rohelise spargliga. Kuigi sellist roogi saab valmistada talvel, kasutades külmutatud sparglit ja paprikat.

Rupseks sobivad kõik suupisted: südamed, maod, neerud, maks, keel, kopsud. Need võivad olla mis tahes loomad. Supi valmistamiseks minutitega keeda puljong eelnevalt, näiteks õhtul. Seejärel keetke sõna otseses mõttes 20 minutiga maitsev värske köögiviljasupp. Retsepti jaoks kasutage maitse järgi mis tahes paprikat: punane, kollane, roheline. Supp tuleb kõige ilusam koos heledamate puuviljadega. Kuid võite kasutada ka erinevaid. Spargliube võib kasutada ka igasuguste sortidena. See on roheline, kollane, roheline-lilla.

Supp on üsna rammus, kuid kui soovite muuta selle toitevamaks ja kaloririkkamaks ning lisada paksust, siis 10 minutit enne keetmise lõppu lisage pannile lusikatäis manna või väikest pastat.

Vaadake ka, kuidas valmistada kana sparglist tomatisuppi.

  • Kalorite sisaldus 100 g kohta - 195 kcal.
  • Portsjonid - 4
  • Küpsetusaeg - 1 tund 45 minutit
Pilt
Pilt

Koostis:

  • Kana südamed - 150 g
  • Sool - 1 tl või maitsta
  • Valge kapsas - 200 g
  • Jahvatatud must pipar - näputäis
  • Magus pipar - 1 tk.
  • Kana kõhud - 15 g
  • Loorberileht - 2 tk.
  • Spargooad - 200 g
  • Piparherned - 3 tk.
  • Kartul - 2 tk.

Samm -sammult rupsisupi keetmine pipra ja rohelise spargliga, retsept koos fotoga:

Kõrvalsaadused on virnastatud kastrulisse
Kõrvalsaadused on virnastatud kastrulisse

1. Peske rups (südamed ja kõht), lõigake sooned kiledega ära ja pange küpsetuspotti.

Kõrvalsaadused küpsetatakse kastrulis
Kõrvalsaadused küpsetatakse kastrulis

2. Vala rups joogiveega ja aseta pliidile küpsema. Pärast keetmist keera kuumus minimaalsele tasemele, soola ja hauta kaane all 1-1,5 tundi.

Kõrvalsaadused keedetakse ja tükeldatakse
Kõrvalsaadused keedetakse ja tükeldatakse

3. Loputage keedetud rups voolava vee all ja lõigake keskmise suurusega tükkideks.

Tükeldatud kartulid
Tükeldatud kartulid

4. Koorige kartulid, peske ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.

Hakitud kapsas
Hakitud kapsas

5. Haki valge kapsas õhukesteks ribadeks.

Spargel viilutatud
Spargel viilutatud

6. Pese sparglioad, lõika mõlemalt poolt otsad ära ja lõika 2–3 tükiks 2 cm.

Kartulid keedetakse kastrulis
Kartulid keedetakse kastrulis

7. Pane kartulid kastrulisse, täida joogiveega ja aseta pliidile.

Pannile on lisatud rupsi
Pannile on lisatud rupsi

8. Lisa kartulitele rups ja keeda.

Kastrulisse lisatud magus pipar
Kastrulisse lisatud magus pipar

9. Pärast 15 minutit suppi keetmist lisa pannile viilutatud paprika.

Lisas pannile kapsast
Lisas pannile kapsast

10. Järgmisena asetage hakitud kapsas.

Lisas pannile sparglit
Lisas pannile sparglit

11. Saada spargli oad potti.

Vürtsidega maitsestatud supp
Vürtsidega maitsestatud supp

12. Maitsesta supp soola ja musta pipraga, lisa loorberilehed ja pipraterad. Keeda hautis ja hauta kaane all tasasel tulel 5-7 minutit.

Ürtidega maitsestatud supp
Ürtidega maitsestatud supp

13. Küpsetamise lõpus lisage rupsi supile hakitud rohelised pipra ja rohelise spargliga ning keetke 1 minut.

Vaata ka videoretsepti, kuidas sparglioasuppi valmistada.

Soovitan: