Kuidas valmistada lihapuljongis maitsvat ja rahuldavat sparglisuppi? Samm-sammuline retsept koos fotoga. Koduse toiduvalmistamise omadused. Video retsept.
Siin on lihtne retsept koos fotoga, kuidas valmistada maitsvat ja rammusat suppi spargliga lihapuljongis. See kerge eine sobib ideaalselt kogu perele. Seda on väga kiire ja lihtne valmistada, kuid see osutub rikkalikuks, väga aromaatseks ja ei ole kõhule raske.
Retseptis kasutatakse eelnevalt keedetud puljongit ja keedetud sealihatükki. Kui need valmis koostisosad on saadaval, saab mõne minuti pärast sööki valmistada. Sõltuvalt sööjate eelistustest võib puljongit keeta mis tahes lihast. Kui soovite dieettoitu, keetke kanapuljong. Puljongi saamiseks kasutage luid. Ja kõige lihtsam supp osutub kanarindadele.
Selle supi peamine koostisosa on spargeload. Suvehooajal, mis on rikas köögiviljade poolest, on parem hautis küpsetada värskete kaunadega ja talvel võtta külmutatud puuvilju. Igal juhul on omatehtud supp originaalne, see rõõmustab teid oma ebatavalise maitse ja rikkaliku aroomiga. Oa kaunad küllastavad keha raua, magneesiumi, fosfori, tsingi, kroomiga. Noored puuviljad sisaldavad palju valku. Lisaks on toode rikas vitamiinide poolest: foolhape, C-, A-, B1- ja B2 -vitamiin. Lisaks kasulikule koostisele mõjutavad kaunad süsivesikute ainevahetust, seetõttu on need kasulikud ülekaalulistele inimestele. Kui olete tervisliku toitumise pooldaja, siis meeldib teile kindlasti see dieetne, tervislik ja kerge supp.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 139 kcal.
- Portsjonid - 4
- Küpsetusaeg - 30 minutit, millele lisandub puljongi ja liha keetmise aeg
Koostis:
- Lihapuljong - 2,5 l
- Loorberileht - 2 tk.
- Spargooad - 250 g
- Piparherned - 4 tk.
- Jahvatatud must pipar - näputäis või maitse järgi
- Keedetud liha - 250 g
- Rohelised (kõik) - mitu haru
- Sool - 1 tl või maitsta
- Kartul - 2-3 tk.
- Vürtsid ja maitsetaimed maitse järgi
Supi valmistamine spargeliga lihapuljongis, retsept koos fotoga:
1. Vala eelkeedetud puljong läbi peene sõela kastrulisse, et see oleks läbipaistev, ja lase keema tõusta. Edasiseks kasutamiseks on retsepti jaoks mugav kasutada külmutatud puljongit, see säästab ka supi valmistamise aega.
2. Koorige kartulid, peske ja lõigake keskmise suurusega kuubikuteks, mille küljed on 1,5 cm.
3. Kastke kartulid keevasse puljongisse ja segage.
4. Keeda puljong kartulitega, kata pott kaanega, hauta ja hauta mugulaid 15 minutit.
5. Selle aja jooksul valmista ülejäänud toit. Lõika keedetud lihatükk kuubikuteks, ribadeks või rebi piki kiude. Viilutamise viis pole oluline. Kui eelküpsetatud liha pole, kuid peate suppi kiiresti küpsetama, kasutage suitsutatud kanarinda. Sellest saab väga maitsva ja aromaatse supi.
6. Saatke liha varupotti, keetke ja keetke 5 minutit. Kuna see on valmis, ei ole vaja liha pikka aega küpsetada. Piisab ainult selle soojenemisest ja keetmisest.
7. Pese sparglioad, pane need lauale ja lõika mõlemalt poolt otsad ära ning lõika kaun 2-3 osaks nii, et nende pikkus oleks umbes 2-3 cm Retsept kasutab rohelisi spargelube. Müügil leiate selle aga valge ja lilla värviga. Seda tüüpi taimed sobivad ka selle retsepti jaoks. Pidage meeles, et lilla taim kaotab toiduvalmistamise ajal värvi ja omandab rohelise tooni.
8. Saada tükeldatud spargel pannile ning lisa koos sellega musta pipart, soola, vürtse ja ürte, loorberilehti ja pipraherneid. Keetke sparglit 5 minutit, mitte rohkem, vastasel juhul kaotab see osa kasulikest vitamiinidest. Noored idud valmivad väga kiiresti. Kui rohelisi ube pole saadaval, võite need asendada lillkapsa või brokkoliga. Nendega on supp mitte vähem maitsev ja särav.
9. Peske rohelised, kuivatage, tükeldage peeneks ja saatke 1 minut enne keetmist supiga kastrulisse. Serveeri kuum supp spargelitega lihapuljongis koos krutoonide või krutoonidega. See lihtne ja südamlik supp lisab mitmekesisust igapäevasesse lõunamenüüsse ning rõõmustab sööjaid oma rikkaliku maitse ja aroomiga.
