Samm-sammult retsept koos fotoga, kuidas kodus maitsvat lehma ternespiima pajaroogi valmistada. Omadused ja saladused. Kalorite sisaldus ja videoretsept.
Paljud inimesed küsivad, mida saab ternespiimast valmistada? Minu arvates on ternespiim iseenesest maitsev. Kuid selle põhjal valmistatud magustoitude jaoks pole vähem maitsvaid retsepte. Näiteks sufleed, puding, pelmeenid, juustukoogid jne Täna ütlen teile, kuidas õigesti valmistada õrn lehma ternespiima pajaroog isuäratava kuldpruuni koorikuga. Samm-sammuline retsept koos foto ja mõne saladusega aitab teil sellist ebatavalist roogi iseseisvalt küpsetada. See on meeletult maitsev piimaroog, mille maitset on raske võrrelda ühegi teise pajarooga. Olen kindel, et selle piimapoti maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Retsept on väga lihtne ja seda saab valmistada vaid 1 tunni jooksul.
Neile kokkadele, kes veel ei tea sellisest looduslikust, tervislikust ja tervendavast tootest nagu ternespiim, tahan selgitada. See on esimene piim, mida lehm toodab esimese 72 tunni jooksul pärast vasika sündi. Selle konsistents on tavalisest lehmapiimast palju paksem ja värvus kergelt kollakas. On selliseid koduperenaisi, kes lihtsalt ilma kahetsuseta kallavad või toidavad lemmikloomi ternespiima ülejäägiga. Kuid te ei pea seda tegema. Lõppude lõpuks saate sellest valmistada palju erinevaid maitsvaid magustoite.
- Kalorite sisaldus 100 g kohta - 282 kcal.
- Portsjonid - 4-5
- Küpsetusaeg - 1 tund
Koostis:
- Molozevo - 500 g
- Munad - 2 tk.
- Sool - näputäis
- Hapukoor - 250 ml
- Vanilliin - noa otsas
- Manna - 3-4 supilusikatäit
- Suhkur - 50 g või maitse järgi
Veiste ternespiima pajaroa valmistamine samm -sammult:
1. Coloze tuleb purustada mis tahes sobival viisil. Kui see on pehme, võite seda jahvatada segistiga, kui see on tihe, keerake see läbi hakklihamasina või riivige peenele riivile. Ternespiima esialgne tihedus sõltub valmistamisajast. Võite kasutada ka sobiva kinnitusega köögikombaini.
Saadud mass saadetakse sügavasse anumasse ja lisatakse hapukoor. Saate selle asendada koore, piima, keefiriga, kääritatud küpsetatud piimaga.
2. Aja toored munad kaussi ja lisa manna. Maitsesta soola, suhkru ja vanilliiniga. Manna asemel võite kasutada kaerahelbeid või purustatud kaerahelbeid. Samuti sobivad kõik kliid: rukis, nisu, tatar.
3. Sõtku taigen korralikult ühtlaseks. Kui mass on väga tiheda struktuuriga, lisage veel hapukoort. Kui teil on vaba aega, võite jätta taigna 10-15 minutiks toatemperatuurile, nii et manna paisub. Kuid te ei saa seda teha, küpsetamise ajal imavad teraviljad vedeliku ja suurendavad mahtu.
Lisa saadud taignale soovi korral pähkleid, šokolaaditilku, riivitud šokolaadi, maapähklivõid, rosinaid, kuivatatud aprikoose, suhkrustatud puuvilju, kirsse, maasikaid, banaane, õunu. Või võite lisada ühe peenele riivile riivitud apelsini koore, siis omandab pajaroog väga meeldiva tsitruselise maitse. Lisage mis tahes lisandeid, mis teile kõige rohkem meeldivad.
4. Määrige küpsetusvorm (klaas, keraamika või savi) õhukese köögivilja- või või kihiga. Kui kasutate silikoonvorme, ei saa te neid millegagi määrida. Küpsetamine ei jää sellise mahuti külge. Võite kasutada ka väikeste portsjonitega muffinivormi.
Vala tainas valitud vormi ja silu pind. Küpsetamise ajal mass ei tõuse, nii et saate vormi täielikult täita.
5. Saatke magustoit küpsetama eelsoojendatud ahjus temperatuurini 180 ° C 35-40 minutit. Kui küpsetate väikeseid portsjoneid, hoidke neid ahjus 15 minutit. Maitske küpsetamise valmisolekut puupulga või kildudega. Torgake toode keskele, pulgale ei tohiks jääda kleepumist. Kui ei, jätkake toote küpsetamist veel 5-7 minutit ja proovige uuesti.
Lõika valmis veise ternespiima pajaroog portsjoniteks ja serveeri. Seda saab serveerida nii soojalt kui ka jahutatult koos oma lemmikkattega: hapukoor, mesi, jäätis, moos, siirup, valige oma maitse järgi.
Sellisest pajaroogist saab ka kooki teha. Lõika saadud kook pikuti kaheks osaks ja määri need koorega (vanillikaste, hapukoor, kreemjas). Kaunista pealt vahukoorega.
